酱鸡翅是制作鸡翅的一种做法。它与其他的做法不同的就是它的手法采用的是腌制的方式。不同的制作方法做出来的成品是不同的，相等的道理它们的营养价值也是不同的。但是我们人体每天所需要的营养价值是很高的，所以只要是对身体有益的食物都是可以尝试着学习操作并且食用的。

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只要了解了食物的做法，从而就可以很方便的进行食用。不过在制作食物之前需要做的事情就是了解这些食物的性质和特点，还有可以一起搭配的食材等，这样是为了更好的吸收其他食物的营养。那么酱鸡翅的做法是什么呢?

果酱鸡翅

材料

1. 鸡中翅约800克;2. 葱、蒜切粒各适量;3. 调味料：盐、鸡粉、黄糖或红糖、生抽、料酒、草莓酱(2汤匙)。

做法

1. 鸡中翅洗净、沥干，用盐鸡粉腌半小时;2.

热油锅，爆香葱蒜，加入适量黄糖或红糖，炒溶化(要开小火炒，否则很容易焦)，放入鸡翅，转回大火快速翻炒，让鸡翅均匀上色;3.

加入生抽、料酒，继续翻炒，然后加适量水，加锅盖，大火煮开后转小火，把鸡翅煮至熟透、收汁;4. 最后加入草莓酱，炒匀，试味后作最后调味便可上碟。

番茄酱鸡翅

材料:鸡中翅，番茄沙司，色拉油，老抽，料酒，蒜片，八角，香叶

做法

1.锅子烧热，放色拉油，把香叶和八角放入小火炸香后捞出扔掉。2.把蒜片放入爆出香味。3.鸡翅放入，中大火不断煸炒至鸡翅表皮收紧并稍呈金黄色。4.放点料酒翻炒几下后，马上放半汤匙老抽翻炒均匀。5.倒入番茄沙司(我用了大概100ml左右的番茄沙司，330ml瓶装的番茄沙司三分之一瓶)，加水和鸡翅齐平。6.盖上盖子，转小火焖煮十分钟左右(喜欢吃酥烂点的就煮个二十分钟)，开盖加鸡精，把汁收浓稠即可出锅。

辣酱鸡翅

材料：鸡翅1斤，辣酱20克，葱姜少许，花椒大料少许，盐少许

做法

1、鸡翅洗净飞水。2、油烧热加葱姜煸炒出香味，放入鸡翅煸炒出油。(我是把多余的油倒出来又炒了一盘鸡蛋油菜，省油，主要是省长肉)。3、烹入料酒，再烹入米醋;加水、大料、花椒等，稍炖15分钟。4、放入韩国辣酱，大火收汁。

小诀窍：如果喜欢很辣可以先放入一点辣酱和鸡翅炖煮。

上面介绍了酱鸡翅的做法，只有将正确的方式掌握住了才能更好地吸收到它的营养价值。酱鸡翅的做法主要的营养价值体现在鸡翅上面，鸡翅是这个鸡子身上最有营养的部分，食用它可以帮助人很高的补充蛋白质的营养，还可以增加人们食用后的体力。