护心肉其实就是保护动物心脏部位的那一块肉，我们知道不管是什么样的食物只要是可以用来食用的，它们都是拥有着自己独有的营养价值这特征，还有未来满足不同人的口味需求把同种类的食物都会创新出不一样的款式和品种出来，因为只有这样我们才能够更好的吸收到它们的营养成分。

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不同食物的营养价值和人们食用后的作用和功效都是独立的，就是因为这样我们才要去了解并且学会这些食物的做法这样才能后更方便的吸收到营养含量。每个人每天所需要的营养都是很多的。那么护心肉的做法有哪些呢?

孜然护心肉

材料:护心肉三条,洋葱一个,芝麻,孜然,辣椒油,盐,生抽,蚝油,醋

做法

1、先将护心肉切成小片，洋葱切细条，将芝麻、孜然、辣椒油、少许盐、少许醋、生抽、蚝油一起拌入护心肉中，搅拌均匀腌入味十分钟;

2、锅中放肉油，倒入腌了入好味的护心肉炒，直到炒干水分，肉质发干，就好!(其实我们家喜欢吃有咬头的，所以总是喜欢炒的干，这是依照个人口味的)

随心所欲鸡肉串

材料:鸡胸肉2块,洋葱1头,青椒1个,红椒1个,黄椒1个,蛋青少许,料酒1汤匙(15ml),盐1茶匙(5克),酱油1/2茶匙(3ml),胡椒粉1/2茶匙(3克),咖喱粉1/2茶匙(3克,泰式甜辣酱2汤(30ml)

做法

1)鸡肉洗净后，切成1cm大小的块，用料酒，蛋青，盐，酱油，胡椒粉和咖喱粉抓拌均匀，腌制20分钟。

2)将青红黄椒去蒂后洗净，切成1cm大小的块。洋葱拨去最外层的干皮，洗净后也切成1cm大小的块。

3)用竹签将鸡块，洋葱块和青红黄椒块，按照你喜欢的排列顺序串在一起。

4)平底锅中倒入适量油，加热至7成热后调成中火，放入肉串双面煎熟即可。(约3分钟，待鸡肉变白就差不多啦)。拿出后，淋上泰式甜辣酱，家里有芝麻也可以撒一些哈。

建议：

这个肉串的调味料，可以根据家人的口味随意调整。如果你喜欢孜然和辣椒，就在腌制鸡肉时放进去好了。

不建议大家用牛肉做，不易熟，口感会比较老。用羊肉，应该问题不大哈，为了保险起见，腌制时可以撒入少许嫩肉粉。

上面介绍了护心肉的两种做法，只有正确掌握住不同的护心肉做法我们才能够吸收到更多的营养，这样人体的营养值才能够平衡。第一种介绍的是孜然护心肉它的主要营养就是体现在护心肉里面它可以帮助我们增加体力，第二种是鸡肉的护心肉，它可以有效的吸收到鸡肉里的蛋白质营养。