胡椒是什么

2016-09-28 15:05 出处:网络 编辑:@养生网
标签:胡椒调味料
胡椒我们又叫做是昧履支或者是披垒,胡椒是我们常用的一种调味料,胡椒不但可以用来食用而且胡椒还可以用来药用呢,胡椒能增进我们的食欲令我们胃口打开,胡椒能够起到抑制细菌的功效,胡椒还能用于驱除腥味并且能保护我们的胃部和散寒等。

胡椒是什么

胡椒我们又叫做是昧履支或者是披垒,胡椒是我们常用的一种调味料,胡椒不但可以用来食用而且胡椒还可以用来药用呢,胡椒能增进我们的食欲令我们胃口打开,胡椒能够起到抑制细菌的功效,胡椒还能用于驱除腥味并且能保护我们的胃部和散寒等。

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胡椒是什么

胡椒是药用和食用价值都很高的食品,所以我们要善于利用胡椒才行,胡椒可以用来治疗小二消化不良,肾炎和支气管炎以及神经衰弱等疾病。

药用价值

主治

温中,下气,消痰,解毒。治寒痰食积,脘腹冷痛,反胃,呕吐清水,泄泻,冷痢。并解食物毒

①《唐本草》:主下气,温中,去痰,除脏腑中风冷。

②《海药本草》:去胃气虚冷,宿食不消,霍乱气逆,心腹卒痛,冷气上冲,和气。

③《日华子本草》:调五脏,止霍乱,心腹冷痛,壮肾气,主冷痢,杀一切鱼、肉、鳖、草毒。

④《本草蒙筌》:疗产后血气刺疼,治跌扑血滞肿痛。

⑤《纲目》:暖肠胃,除寒湿反胃、虚胀冷积,阴毒,牙齿浮热痛。

胡椒生姜水

原料:胡椒3分(末),生姜1两(微煨切)。

制法及用法:以水2大盏,煎取1盏,去渣,分温3服。

功效:治反胃呕哕吐食,数日不定。

胡椒的主要成分是胡椒碱,也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮,能祛腥、解油腻,助消化;

胡椒的气味能增进食欲;

胡椒性温热,对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用,并治疗风寒感冒;

胡椒有防腐抑菌的作用,可解鱼虾肉毒;

黑胡椒的辣味比白胡椒强烈,香中带辣,祛腥提味,更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴;

白胡椒的药用价值较大,可散寒、健胃等,可以增进食欲、助消化,促发汗;还可以改善女性白带异常及癫痫症。

上文我们介绍了什么是胡椒,我们知道胡椒不但是一种常见的调味料而且还有很好的食疗功效,常吃胡椒可以带给我们健康的身体,胡椒的作用非常多,常吃胡椒可以保护我们的肠胃并且起到杀菌消炎的好处。

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