豆苗的做法大全

2016-09-28 15:05 出处:网络 编辑:@养生网
豆苗也叫做豌豆苗,它是利用豌豆生出来的嫩苗,可以食用的部分就是豌豆苗的嫩芽以及嫩梢。豌豆苗里面含有丰富的营养成分,尤其是含有很多种我们人体所需要的氨基酸。豌豆苗当做蔬菜食用是一种天然绿色无公害的蔬菜,不仅可以炒着吃,还可以拌着吃,吃起来味道清香,深受欢迎。

豆苗的做法大全

豆苗也叫做豌豆苗,它是利用豌豆生出来的嫩苗,可以食用的部分就是豌豆苗的嫩芽以及嫩梢。豌豆苗里面含有丰富的营养成分,尤其是含有很多种我们人体所需要的氨基酸。豌豆苗当做蔬菜食用是一种天然绿色无公害的蔬菜,不仅可以炒着吃,还可以拌着吃,吃起来味道清香,深受欢迎。

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豆苗的做法大全

豆苗的颜色是翠绿色的,它的质地很柔软,经常食用还可以治疗被晒黑的肌肤。另外,豆苗还可以和猪肉一同食用,猪肉豆苗能够有效预防糖尿病。下面,我们看看都秒的一些做法。

鲜虾扒豆苗

特色:此菜鲜香可口。

原料:豆苗400克,腌虾仁25克,绍酒。湿淀粉各0.5汤匙,精盐3茶匙,味精、胡椒粉、麻油各1)、5茶匙,植物油1汤匙。

制作: 1)、将豆苗放在锅中干炕,加入一些油、姜汁酒,加入滚水(以辟其腥味),倒在漏勺里,沥干水分;

2)、炒锅内放油0.5汤匙烧三成热,将豆苗放回锅里抛匀;

3)、炒锅内放油0.5汤匙烧至三热,将虾仁放入炒至刚熟,倾在漏勺里,滤去余油。将锅放回炉上,烹入绍酒,注入上汤,用精盐味精调味,撒上胡椒粉,用湿淀粉打芡,再将虾仁放入锅中,加入麻油和匀,扒在豆苗上。

清炒豆苗

主料:

豆苗、姜丝、蒜末、盐、香油、糖、鸡精。

制作:1、豆苗摘去硬茎,洗净沥水。

2、热锅下油,将姜丝放进去煸朝炒,用猛火炒豆苗至软,下盐、鸡精、蒜末、糖兜匀,出锅前淋上少许香油即可。

豆苗蘑菇汤

原料

豆苗、口蘑、金针菇。

做法

1、水中放姜片煮,水热后加入口蘑。

2、水开后,加入金针菇、豆苗。加一些盐。

3、水再开后关火。

在上面的时候我们说了豆苗和猪肉一同食用能够有效预防糖尿病,那么,我们在食用豆苗的时候就可以将豆苗和猪肉放在一起炒,这道菜是一道美味又营养的菜肴。我们在平时的时候要多吃绿色蔬菜,不能只吃肉,要做到荤素搭配。

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