豆豉鲮鱼的做法

2016-09-28 15:05 出处:网络 编辑:@养生网
标签:豆豉鲮鱼
豆豉鲮鱼是一道非常经典的家常菜,我们很方便就可以做出这道豆豉鲮鱼来,豆豉是采用黄豆或者是黑豆制作出来的,豆豉的功效和作用非常全面,常吃豆豉能够带来健康,豆豉能治疗多种疾病,所以采用豆豉搭配鲮鱼不但非常美味而且还有很好的养生功效呢。

豆豉鲮鱼的做法

豆豉鲮鱼是一道非常经典的家常菜,我们很方便就可以做出这道豆豉鲮鱼来,豆豉是采用黄豆或者是黑豆制作出来的,豆豉的功效和作用非常全面,常吃豆豉能够带来健康,豆豉能治疗多种疾病,所以采用豆豉搭配鲮鱼不但非常美味而且还有很好的养生功效呢。

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豆豉鲮鱼的做法

豆豉鲮鱼的做法有很多种,但是需要用到的食材一般都是豆豉和鲮鱼搭配而已,下文我们将介绍两种豆豉鲮鱼的做法给大家,大家可以参考一下。

原料

鲮鱼500克,豆豉100克,油500克(耗150克)

腌制料:

盐适量

生抽、淡汤、糖、油适量。

制作方法

方法一

1、豆豉鲮鱼切粒,生姜去皮切末,葱切花,鸭肾去外皮切花(成球状)。

2、烧锅下油,放入姜末,豆豉鲮鱼炒香,加入鸭肾球同炒至八成熟。

3、待鸭肾球快炒熟时,再调入盐、味精,撒放胡椒粉翻炒数次,用湿生粉勾芡撒上葱花即成。

方法二

1、将鲮鱼洗净,砍件,放入腌料,腌10分钟;

2、油烧八成热,将鲮鱼放入油中炸至金黄色;

3、把鲮鱼放入高压锅,下豆豉、生抽、淡汤、糖、油,烧至高压锅喷气,加压5分钟即可!

上文我们介绍了一道家常菜豆豉鲮鱼,豆豉鲮鱼做法简单,使用的食材是豆豉和鲮鱼,豆豉鲮鱼的食材非常便宜而且容易在市面上买到,所以我们很容易就在家中做出这道豆豉鲮鱼,我们可以根据上文介绍的豆豉鲮鱼做法在家自制。

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