炒莴笋的做法大全

2016-09-28 15:05 出处:网络 编辑:@养生网
标签:炒莴笋莴笋
在如今的菜市场上,各式各样的蔬菜足已萦乱你的眼睛。但是,大多数的人都可以根据自己的喜好,选择合适自己胃口的蔬菜。莴笋,作为一种最普通的蔬菜,受到很多人的欢迎,主要是因为它清爽的口感;但是,也有很多人不喜欢莴笋这种蔬菜,主要是它特殊的气味。

炒莴笋的做法大全

在如今的菜市场上,各式各样的蔬菜足已萦乱你的眼睛。但是,大多数的人都可以根据自己的喜好,选择合适自己胃口的蔬菜。莴笋,作为一种最普通的蔬菜,受到很多人的欢迎,主要是因为它清爽的口感;但是,也有很多人不喜欢莴笋这种蔬菜,主要是它特殊的气味。

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炒莴笋的做法大全

莴笋的做法有很多种,每一种做法都会迎合着不同人的口味需要。炒莴笋就是莴笋做法中最为简单的一种做法。今天,我们就来学习一下炒莴笋的做法吧!

做法一

材料

肉100克,莴笋300克。

调料

绍酒一小匙,精盐一小匙,白糖一小匙,淀粉一中匙,味精1/2小匙,色拉油一中匙。

做法

1肉切成片,用绍酒、白糖、淀粉和少量精盐、味精拌和。

2莴笋切成片,用余下的盐腌渍10分钟,去水后与肉片拌和。

3把2装入盘内,加入色拉油,高火4分钟即可,中途搅拌一次。

做法二

材料

主料:莴笋400克,

调料:色拉油20克,酱油10克,大葱5克,花椒3克,盐1克,味精1克

做法

1.莴笋叶和皮去掉,切去根部洗净,斜切成薄片,放入盆中,用开水焯过捞出;

2.葱切成末;

3.炒锅内放色拉油烧热,加入花椒炸出香味;

4.取出花椒,放入葱末炝出味;

5.再放入莴笋翻炒均匀,最后放入精盐、酱油和味精,炒熟即可。

做法三

材料

大葱、青椒(我用的是红色的青椒)、莴笋、盐、姜粉、鸡精

做法

1、莴笋切片,青椒切丝,葱切好备用。

2、油烧热,放葱,炒出香味,放青椒翻炒。

3、放入莴笋翻炒,炒透后放姜粉继续翻炒。

4、放盐,继续翻炒。

5、觉得差不多熟了放一点鸡精就可以出锅了。

炒莴笋这道菜肴的最大特点就是清淡爽口,因此,这道菜特别适合在夏天食用。以上就是炒莴笋的三种做法,你可以根据自己的喜好,选择不同的方法来做。那么,赶紧准备相应的食材,亲自做一下吧!莴笋的香味绝对不会辜负你的辛劳!

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