茭白含有非常高的蛋白质脂肪以及人体所需要的维生素，对我们的身体健康和养生保健有很大的效果，而在生活中其实茭白的制作方法有很多种，其他可以单独使用同时也可以搭配其他的食材，茭白肉丝是生活中经常会吃到的，那么现在就去看一下茭白肉丝的详细做法。

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茭白本身就含有比较高的营养价值嗯猪肉肉是我们生活中经常会吃的一种食物，所以荤素的搭配才更利于我们营养的吸收，因此作为一道茭白肉丝，可以吸收到不同的营养。

主料：茭白两小根，肉丝小半碗，

配料：柿子椒半个，葱姜丝适量，李锦记蒸鱼豉油，淀粉，盐，油

3做法编辑

1、茭白、柿子椒切丝。

2、在肉丝中加入适量的李锦记蒸鱼豉油和少许淀粉，腌制片刻。

3、热锅凉油，放入肉丝滑炒片刻出锅。

4、热锅凉油，放入柿子椒丝翻炒，加入盐，随后放入茭白丝，待茭白丝略微变软，加入滑炒过的肉丝，待茭白彻底变软即可出锅食用。

提示：茭白以春夏季的质量最佳，招牌营养素比较丰富。由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收，凡患肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者，不宜多食。

通过上面的介绍我们可以看得出来，茭白肉丝可以给我们的身体提供各种各样的营养，而且还是一道非常美味的家常食物，但是需要注意的是，如果是患有肾脏疾病，那么这些人是不适合吃茭白的，。