可能很多人看到这个名字的时候都会觉得比较的新奇，其实不是的，这个椒盐饼其实在一些地区是流传了很久的了。很多当地的人都比较的喜欢吃这个椒盐饼的，因为椒盐的味道是很香的，加上饼的香味也是很多人没有办法去拒绝的。关于椒盐饼的做法就是今天要和大家说说的。

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其实椒盐饼的做法是比较简单的，和平常做的葱油饼会比较的类似，大家只要注意好和面的步骤和揉面的步骤还有火候的掌握就足够的了，这样就可以做出好吃的椒盐饼了。

椒盐葱油饼

材料

面粉500g，葱，色拉油，盐，花椒粉，热水

做法

1.面粉加热水，用筷子搅拌形成小面絮，之后揉成柔软的面团，饧20-30分钟;葱切成葱花，备用。

2.饧好的面团揉至表面光滑，之后分成两等份。取其中一块，在面板上撒上干面粉，擀成大片，稍薄些，在面片上撒上少许盐和花椒粉，抹上油，并均匀撒上葱花。之后，从面片的一边卷起，卷成长条卷，将长条卷的两头捏紧，自一头开始卷，卷成圆盘状。然后将圆饼擀得薄些，动作要轻，避免葱花扎破面皮。

3.平底锅放入少量油，烧热，将饼放入，转中火，边烙边用铲子旋转，烙成两面金黄，切成小块装盘即可。

椒盐手抓饼

材料

面粉，椒盐，色拉油，温水，盐少量，糖少量

做法

1.面粉加少量盐和糖，再加适量温水和成柔软的面团，饧发半小时以上，然后擀成大薄片。我一般都是前一天晚上睡觉前和好面，放冰箱里饧发一夜

2.抹上一层色拉油，撒上椒盐

3.像叠被子一样一反一正折叠起来

4.分成几段，用手揪用刀切都行

5.取一段抻长后盘起来

6.用擀面棍擀成饼坯

7.电饼铛预热好以后，在饼坯两面刷上色拉油，放饼铛里开烙

8.烙好的饼拿出来用铲子扒拉开，用手抓着吃就行

上面就是向大家介绍了关于椒盐饼的做法资料，相信大家看完之后对于这个椒盐饼的做法步骤了解得比较清晰了。其实我们在生活里面，如果比较有空的话，就可以自己动手去制作一些小吃，这样可以享受烹饪的快乐，还可以品尝美味。