面条酱的做法可能很多朋友都不知道，但是这种面条酱对于我们制作出来的面条提味是非常重要的。如果我们在生活中食用面条的时候，没有适当的添加一些面条酱，想要让面条变的很美味是不可能的，所以我们希望大家可以好好的学习面条酱的做法，对于你们食用面条是有帮助的。

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我们在制作面条酱的时候，应该要把锅洗干净，以免造成干锅的情况。我们应该要事先购买一些猪肉和豆酱，就可以在生活中跟着文章介绍的方法来学习面条酱的做法了吧，建议大家去学习它的做法。

材料: 猪绞肉150公克,豆乾5片 葱1支,大蒜3粒,姜2片。

调味料: 甜面酱3大匙,豆瓣酱2大匙,米酒2大匙。

做法: 豆乾洗净切成薄片再切成细末,大蒜及姜切碎，中热油3大匙放入绞肉及豆乾炒香後盛出 馀油爆香姜末,蒜末,葱末再倒入绞肉及豆乾

以小火煮熟後再加调味料炒香即可盛出。

普通的炸酱

1。先买一袋干黄酱(一小袋即可，如果是两个人的话)。

2。回家把干黄酱倒出来(多少视你的食量而定)放在一个碗里。然后用水(生水就可)慢慢调匀。

3。肉切成小丁(最好是有一点肥的，比较香)丁越小越好?nbsp;葱切成末，备用。

4。油锅烧热，倒油。多少视你的喜好而定。当然不要太少了，否则粘锅 。

5。待油烧热后，放入肉丁，煸一煸。

6。待肉丁8成熟时，把调好的酱倒入锅内。这时的火要调成小火 。

7。在小火上慢慢熬酱，用锅铲不断搅动，以免粘锅。同时视酱的稠稀添加适量的水。

8。将切好的葱末倒入锅内，并打两个鸡蛋(半袋干黄酱放两个鸡蛋比较合适)放入酱内，用锅铲搅匀。

9。待酱出香味，色泽变成油亮的微黄色时关火，把酱出锅。(熬酱的时间越长越好，因为就可以把黄酱中的油逼出来了)。

10。吃不了的酱(熬好的)，放在碗里，上覆保鲜膜放入冰箱内保存，下次再吃。最好不要放在露天，以免生毛。

注意：熬酱时千万别放盐!因为酱本身就是咸的。

如果你们对文章介绍的面条酱做法有兴趣，我们希望大家可以多去了解一下，最好的方法还是通过自己动手去制作，这样你们的印象会比较深刻。对于面条酱这种酱料，我们建议大家要在生活中好好的学习它，因为我们在生活中食用面条的情况是比较多的。