香辣鸡翅怎么做

2016-09-28 15:06 出处:网络 编辑:@养生网
标签:鸡翅鸡翅膀
香辣鸡翅的做法有很多,会做的人也同样是有很多的,但是也有不少人是不会做香辣鸡翅的,所以对于这些人而言,也是有不少是想要学习做香辣鸡翅的方法的。香辣鸡翅可以说是我们日常生活里的一种常见的菜肴了吧,在很多地方我们都是可以看到这道香辣鸡翅的,包括一些西式快餐店,还有一些国民饭店里面都是有的。

香辣鸡翅怎么做

香辣鸡翅的做法有很多,会做的人也同样是有很多的,但是也有不少人是不会做香辣鸡翅的,所以对于这些人而言,也是有不少是想要学习做香辣鸡翅的方法的。香辣鸡翅可以说是我们日常生活里的一种常见的菜肴了吧,在很多地方我们都是可以看到这道香辣鸡翅的,包括一些西式快餐店,还有一些国民饭店里面都是有的。

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香辣鸡翅怎么做

香辣鸡翅的口味独特,所以喜欢吃香辣鸡翅的人是非常多的。香辣鸡翅的做法是多种多样的,所以不同的做法也决定了做出来的香辣鸡翅的味道是不一样的,这和做香辣鸡翅的人也是有一定的关系的。那么,下面就来说说香辣鸡翅的做法。

主料:鸡翅中400g

辅料:油适量、盐适量、红辣椒25g、花椒适量、生姜适量、大蒜适量、料酒适量、白糖适量、香醋适量、酱油适量、淀粉适量

步骤

1.把鸡翅中清理干净,用刀剁成小块。

2.把鸡翅中放入干净容器里,倒入料酒,加少许精盐,腌渍2小时。

3.腌渍好的鸡翅中撒入干淀粉,拌匀。

4.锅里坐油,待油七成热时放入鸡翅小火炸至金黄,捞出控油备用。

5.把干红辣椒去籽切段,生姜、大蒜切片。

6.调制料汁:干净小碗里倒入适量料酒,加适量精盐、白糖。

7.加入一汤匙香醋,少许酱油,淀粉,搅拌成料汁备用。

8.另起油锅,放入花椒、生姜片、蒜片爆香。

9.放入红辣椒段,炒出香辣味。

10.倒入控净油饿鸡翅,翻炒。

11.倒入调制好的料汁翻炒,小火收汁即可。

小贴士

1、炸制鸡翅中时要小火,否则鸡翅的边缘容易炸糊,变黑。

2、鸡翅经过炸制再炒制,色泽金黄更能勾引人的食欲。

营养价值:

鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

适用人群一般人群均可食用。

1、尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人;

2、患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。

上面介绍的一种香辣鸡翅的做法,是比较常见的香辣鸡翅的做法。当然现实中关于香辣鸡翅的做法还有很多很多,其中有不少做法是大部分人都没有吃过的。香辣鸡翅富含丰富的胶原蛋白,所以,香辣鸡翅对于美容养颜方面也是存在着一定的功效的,所以女孩子平时可以经常吃点香辣鸡翅的。

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