泡菜火锅的做法

2016-09-28 15:06 出处:网络 编辑:@养生网
随着我们国家与其它国家交流越来越多,很多外国的东西现在已经在我们国家流行开来,而且还得到了创新和发展,饮食也是一样的,现在我们已经非常容易可以在外面吃到韩国菜,日本菜,泰国菜,法国菜等,而很多韩国菜我们是可以在家自己做的。

泡菜火锅的做法

随着我们国家与其它国家交流越来越多,很多外国的东西现在已经在我们国家流行开来,而且还得到了创新和发展,饮食也是一样的,现在我们已经非常容易可以在外面吃到韩国菜,日本菜,泰国菜,法国菜等,而很多韩国菜我们是可以在家自己做的。

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泡菜火锅的做法

泡菜火锅就是韩国菜的一种做法,我们可以学习一下泡菜火锅的做法,然后根据个人的口味和需求,自己在家制作出有韩国味道的泡菜火锅。

做法一:

韩国泡菜火锅用腌制了三天以上的老泡菜为主要原料,锅里再加牛肉,文蛤、豆腐、粉条、年糕等。那红红的汤没有什么油,吃起来又酸又辣又鲜,最后再用汤泡一碗米饭,感觉好极了。

锅底:韩国泡菜约1公斤x 3包、豆腐、豆皮、香菇、蕃茄、白萝卜芥花油、天然蔬菜粉等…

将锅底解冻,倒入锅中,加热煮沸后,即可食用。

依喜好放入配料,如猪肉片、牛肉片、茼蒿、白菜、粉丝及各式火锅料,煮熟后即可食用!如果味道太浓,可加水稀释。可当作一般汤食料理(例如泡菜拉面..)配菜下饭相当可口。

做法二:

做法:

1、将食材洗净,切好;

2、锅底铺入大白菜,加入泡菜(带汤汁)、高汤、豆腐、蟹角、番茄,煮滚后再陆续放入其他食材即可;

蘸酱:辣椒粉、蒜泥、白醋、糖、酱油、葱花,依个人喜好调配。

速配火锅料: 白果、鱼肉片。

注意事项:泡菜可自制或是购买现成的,但在购买时宜选择罐装者,因为含有泡菜汤汁,加入高汤中熬煮才够味。

剩下的锅底可加入白饭,煮成泡菜饭,十分美味。

上文我们介绍了韩国菜的特点,虽然现在韩国餐厅非常多,想要吃韩国菜非常的容易,但是我们如果要吃得健康和随心所欲,我们最好还是学会韩国菜的做法后,自己在家自制,泡菜火锅是韩国菜的经典,我们上文介绍了泡菜火锅的做法,大家可以学习一下。

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