明虾的做法大全

2016-09-28 15:06 出处:网络 编辑:@养生网
标签:明虾海虾
虾是海鲜中重要的一类,而明虾就是虾中非常出名的一种,明虾属于海水虾,明虾的特点是肉非常的多,而且肉很厚,明虾的味道十分的鲜美,明虾里面的蛋白质非常丰富并且脂肪很少,所以常吃明虾不用害怕会长胖,明虾有非常好的食疗功效,我们日常可以多吃明虾起到保健的作用。

明虾的做法大全

虾是海鲜中重要的一类,而明虾就是虾中非常出名的一种,明虾属于海水虾,明虾的特点是肉非常的多,而且肉很厚,明虾的味道十分的鲜美,明虾里面的蛋白质非常丰富并且脂肪很少,所以常吃明虾不用害怕会长胖,明虾有非常好的食疗功效,我们日常可以多吃明虾起到保健的作用。

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明虾的做法大全

常吃明虾可以起到排毒的作用,而且明虾有开胃的功效,常吃明虾还能治疗肾虚和阳痿,所以男性朋友可以多吃,而明虾对于女性朋友来说能起到通乳的功效。

烤明虾

材料

主料:明虾14只,鸡蛋清300克。虾油150克,生油25克,料酒,葱,姜末各25克,味精7克,盐5克,胡椒粉1克。

做法

(1)处理好明虾。将明虾留头去尾剥去外壳,从脊背处用刀剖之(两半须相连),剔除沙肠洗净,用刀背把虾肉轻轻拍松盛碗,加入葱、姜汁、料酒、味精和盐拌匀腌好。

(2)把腌好的明虾放入装有虾油的玻璃盆内,移入150℃烤炉后,约烤8分钟(听到油吱吱声)取出。

(3)将鸡蛋清搅打起泡(以插筷子不倒为度),倒在明虾上,再放入烤炉内约2分钟左右取出,汤上明油,撒上葱末、胡椒粉即成。

明虾沙拉

材料

明虾1人1条,三色豆1/2杯,高丽菜丝4大匙,熟蛋黄2个,沙拉酱3大匙

做法

1.明虾挑去肠泥,切下虾头,用竹签将虾身串起,把虾头及虾身都放入滚水中煮熟,虾头取出备用,虾身等凉后剥去虾壳,并把竹签取出,全部的明虾都处理好备用。

2.将三色豆用滚水烫熟,捞起沥干水份,加入沙拉酱拌匀后,舖在盘中备用。

3.再撒上高丽菜丝,把蛋黄切成末后,撒在高丽菜丝上。

4.把明虾排入,虾头立起,在明虾上挤上适量的沙拉酱即可。

上文我们介绍了什么是明虾,我们知道明虾是海虾中非常常见的一种,明虾有很好食用价值,我们常吃明虾能起到治疗男性的肾虚和阳痿,治疗女性的乳汁不通,明虾的功效非常全面,我们可以用明虾作为食材制作出很多美味佳肴来。

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