龙须面是一种非常经典的面食，龙须面在我国的北方是非常的流行，龙须面的外形很像龙须，面条是又细又长的。我们有农历二月二吃龙须面的习俗。当然平时我们也可以多吃龙须面的，因为龙须面不但很好吃而且营养也很丰富，龙须面容易消化，常常还有提高免疫力的好处。

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龙须面的做法非常多，我们只需要搭配不同的食材就能做出不同的龙须面，龙须面可以搭配肉类，也可以用龙须面搭配菇类，龙须面还能搭配海鲜呢。

龙须面为汉族面食，流行于北方广大地区。是一种又细又长、形似龙须的面条。农历二月二龙抬头，有吃龙须面之俗。今已为居民普通食品，常年食用。

【材料】： 龙须面150克，墨鱼两小片，蛋一个，草虾一只，蛤蜊一个，香菇一朵，鱼片两片，豌豆荚三片。

【调料】： 葱花一大匙，辣椒粉半小匙;

(A)热鱼汤两杯，精盐一小匙，姜酒汁一小匙，糖一小匙。

【做法】：

①将墨鱼、蛋、草虾、蛤蜊、香菇、鱼片、豌豆荚放入一碗中，倒入1/4调料(A)，加盖中高火4分钟。

②将3/4调料(A)放入大汤碗中，加盖高火4分钟至沸。

③将面放入汤中，把其他材料整齐地排列于面上，汤汁一并倒入，加盖中高火2分钟。

④撒上葱花、辣椒粉即可。

【营养价值】

高淀粉食品，可以提供更多的热量补充体力所需，是一道营养价值极高的食物!

上文我们介绍了什么是龙须面，我们知道龙须面是外形很像龙须的一种面食，龙须面又长又细吃起来非常的有味道，龙须面的做法有很多种，常见的做法是用来煮汤，上文我们介绍了龙须面的几种做法，大家可以学习一下。