西兰花有一个美名叫做是蔬菜皇冠，所以可以看得出西兰花的营养价值是非常高的，西兰花含有丰富的蛋白质和胡萝卜素，西兰花还有很高的食疗价值，所以我们可以多用西兰花来做菜，西兰花不但可以炒肉也可以搭配一些菌类，例如西兰花炒木耳。

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西兰花炒木耳是一道家常菜，我们只需要几个步骤就可以做出这道西兰花炒木耳，西兰花炒木耳需要用到的食材简单，只用到了木耳和西兰花。

主料

西兰花300g

东北黑木耳10g

辅料

小米椒2个

盐适量

菜油适量

鸡精2g

制作步骤

1.食材：西兰花 木耳 小米椒 植物油 味级鲜 鸡精 盐

2.木耳用温水泡开洗净去掉蒂

3.西兰花用手掰成小朵洗净

4.用开水焯，加几滴植物油和盐，捞起过凉水，沥干水分，小米椒洗净切圈

5.热锅凉油加小米椒和木耳翻炒

6.加西兰花，盐，味极鲜翻炒均匀

7.加鸡精尝味出锅，盛入容器

上文我们介绍了一道家常菜西兰花炒木耳，西兰花炒木耳用到的食材是西兰花和木耳，西兰花搭配木耳可以起到很好的养生食疗效果，西兰花炒木耳不但可以健脾胃，而且对于我们的大脑也有保健的功效。上文也介绍了西兰花炒木耳的具体做法。