甜面包的做法

2016-09-28 15:07 出处:网络 编辑:@养生网
在现代人的早餐上,面包是一种较为常见的食物。由于面包吃起来的便捷性,加之它可以为人们补充一定的能量,所以,很多身处快节奏生活中的人,非常愿意拿这种食物来充饥。而且,面包的种类也有很多,有全麦面包、奶油面包、夹心面包、水果面包等等,不同的面包吸引着不同的人群。

甜面包的做法

在现代人的早餐上,面包是一种较为常见的食物。由于面包吃起来的便捷性,加之它可以为人们补充一定的能量,所以,很多身处快节奏生活中的人,非常愿意拿这种食物来充饥。而且,面包的种类也有很多,有全麦面包、奶油面包、夹心面包、水果面包等等,不同的面包吸引着不同的人群。

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甜面包的做法

甜面包属于面包中,很常见的一种类型,主要特点就是甜,对于喜欢甜食的人来说,无疑是一种非常好的食物。那么,甜面包究竟怎么做呢?

材料

高粉300克,牛奶115克,鸡蛋一个,糖40克,盐3克,酵母粉8克,黄油25克,

做法

1.按照平时和面方法,把所有材料用面包机揉成面团,然后基本发酵1个小时后,面团发酵到2.5倍大

2.将面团排气,均匀分割成8份

3.滚圆后,盖上保鲜膜松弛15分钟

4.取一块松弛好的面团压平,用擀面棍擀成椭圆形

5.把椭圆形翻面,从上往下卷起来

6.收紧、捏实,整形成橄榄形,排入烤盘进行二次发酵。(放入烤箱,预热1分钟后关电源,在烤箱里放一碗开水)

7.发酵到2倍大,将面团取出,表面刷上蛋液

8.用刀在面团顶部划一道口子

9.在划好的口子里填进软化的黄油(每个面团接近4克左右)

10.撒上一层白砂糖,放入预热好的烤箱烤焙,中层上下火180度,约20分钟左右,烤到表皮金黄色即可

以上是最常见的一款甜面包的做法,爱吃面包的人不妨动手做一下吧!在休闲娱乐的时候,你可以吃上一个甜面包,在上班感到饥饿的时候,你仍然可以吃一块面包。面包是一种极为便捷的食物,闲来之时,可以为你补充一定的能量。

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