辣椒酱大家爱爱并不陌生，尤其是在南方，在夏季的时候，辣椒酱绝对是不能缺少的一种食物，不管是烹饪时候必须放的一种调料，还是平时吃饭喝粥的，配菜，辣椒酱都是人们最喜爱的一种方式，那么你知道平时生活中深受人们喜爱的辣椒酱怎么做吗?看看下面的方法吧。

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其实适当的和辣椒可以帮助我们保护心脏健康，还可以帮助我么健脾开胃，所以说在饮食上面能够食量的吃辣椒酱绝对是一件非常好的事情，但是也要注意绝对不能够多吃，因为太过辛辣绝对是不好的。

食材明细

主料： 辣椒适量

配料： 蒜头[2] 适量

辅料： 豆瓣酱适量 盐适量 酱油适量

制作步骤

1. 辣椒

2. 洗净，去蒂，放锅里蒸熟

3. 蒜头，剁碎

4. 把熟了的辣椒切碎

5. 油热放蒜头，下去翻炒

6. 放酱油，盐，豆瓣酱

7. 翻炒几遍

8. 把剁好的辣椒放进锅里，翻炒五六遍

9. 放凉后，装到罐子里

10. 这个罐原来是装普宁豆酱的

通过上面的介绍我们就可以看得出来，辣椒酱不仅可以作为烹饪的配料。还能够直接的食用吗，但是我们一定要注意一，辣椒酱中含有的辣椒成分是比较多的，所以在食用的过程当中，一定要注意量的控制、