山药小米粥的做法

2016-09-28 15:07 出处:网络 编辑:@养生网
标签:小米粥山药
山药小米粥是采用山药和小米熬制成的一种可以养生的粥,粥的做法有很多种。根据不同人的口味才创新出各种不同款式的粥味。不同的食材才造就了粥的不同成品和营养价值。所以掌握同种食物的不同做法是食用的唯一途径。在此之前需要了解清楚这些食材独有的一些性质和特点。

山药小米粥的做法

山药小米粥是采用山药和小米熬制成的一种可以养生的粥,粥的做法有很多种。根据不同人的口味才创新出各种不同款式的粥味。不同的食材才造就了粥的不同成品和营养价值。所以掌握同种食物的不同做法是食用的唯一途径。在此之前需要了解清楚这些食材独有的一些性质和特点。

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山药小米粥的做法

只有清楚的知道这些食材的特点,这样在使用的时候才能够正确的使用,不然如果将两种相克的食物放在一起熬制成粥的话,食用后对我们的身体会造成一定的伤害。所以了解做法之前先要了解食材。那么山药小米粥的做法是什么呢?

食材:山药小米粥的原料:鲜山药80g、小米50g,山药小米粥的配料:枸杞3g,山药小米粥的调料:清水2000ml、冰糖若干

步骤/方法

1、主料称重后小米淘净枸杞洗净浮灰;2、锅上火加入清水2000ml;3、冷水加入淘好的小米;4、大火煮开转小火慢熬20分钟左右:5、续切好的山药和枸杞:6、约煮到山药熟透加入冰糖即可。

注意事项:煮小米粥要注意别煮糊了,加足水量煮沸后,转小火,并时时用大汤勺搅拌至锅底,可避免焦沾锅。

功用

补脾养胃,生津益肺,补肾涩精。用于脾虚食少,久泻不止,肺虚喘咳,肾虚遗精,带下,尿频,虚热消渴。麸炒山药补脾健胃。用于脾虚食少,泄泻便溏,白带过多。

小米粥是健康食品,可单独煮熬,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养粥。小米磨成粉,可制糕点,美味可口。不过,需要注意的是,小米的蛋白质营养价值并不比大米更好,因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想,赖氨酸过低而亮氨酸又过高,所以不论是产妇,还是老弱人群,都不能完全以小米为主食,应注意搭配,以免缺乏其他营养。

山药小米粥主要的材料就是山药还有小米,所以食用这种粥可以有效的吸收到山药和小米额营养价值。山药是属于蔬菜类的食物,并且它还可以用作药物所以它的营养价值是很高的。食用它可以帮助起到补肾的作用。小米粥对于一些年纪大的老人还有特殊群体都是非常有益的。

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