糯米饭就是采用了糯米做成的饭，糯米饭的原来当然就是糯米了，糯米饭可以搭配很多其它的食材做出各种各样的糯米饭来，糯米饭除了能提供给我们人体需要的能量外，糯米饭的营养也是非常丰富的，糯米饭含有丰富的蛋白质和多种微量元素，常吃糯米饭可以健脾胃等功效。

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糯米饭可以搭配肉类也可以搭配菌类还可以蔬菜，我们可以做出豌豆腊肠糯米饭，香菇糯米饭以及腊肉糯米饭这样独具风味的糯米饭来。

腊肉糯米饭

材料

糯米100克 四川腊肉小块 盐适量 生抽半汤匙 胡萝卜 葱

做法

1、将提前泡发好的糯米(一般泡8小时以上)准备好。

2、把胡萝卜切成叮。

3、将腊肉洗净，然后切成细粒。

4、将糯米沥干水分，放入盐适量 生抽半勺 拌均。(为了蒸好看可以在糯米里放适量玉米油，我不爱吃油腻的 所以没放，放了油的糯米蒸出来亮亮的)

5、加入胡箩卜丁 ，腊肉丁拌均。

6、将香葱洗净后切成葱花。

7、将糯米饭放入蒸锅里蒸15—20分钟至熟透。

8、上桌前，在糯米饭表面撒上葱花即可。

香菇糯米饭

材料

主料：糯米400克，猪里脊肉100克，

辅料：鲜香菇70克，干紫菜10克，虾米10克，

调料：姜5克，料酒5克，盐2克，香油5克，酱油5克，植物油20克

做法

1.糯米淘洗干净后，浸泡一晚上后，控干水分，上笼蒸约40分钟;

2.紫菜和虾米泡软，并将紫菜切成细末;

3.香菇去蒂切成丝;

4.姜切成细末;

5.猪肉切丝;

6.锅内放油烧热，放姜和猪肉丝炒散;

7.放虾米、香菇和紫菜，炒出香味后，用料酒、酱油、盐调味;

8.最后放入糯米炒匀即可。

上文我们介绍了什么是糯米饭，我们知道采用糯米做出来的饭就是糯米饭，糯米饭的营养价值很高，常吃糯米饭有益于我们的脾胃，而且糯米饭还有很好的食疗效果，能医治尿频和盗汗这样的症状呢。上文也介绍了糯米饭的几种做法。