膨松剂的作用

2016-09-28 15:07 出处:网络 编辑:@养生网
标签:膨松剂食品
膨松剂是一种食品的添加剂,膨松剂顾名思义就是为了让食品变得非常的膨松,一般需要用到膨松剂的地方是面包,馒头和蛋糕这些。膨松剂的原理是在加热的过程中能够起发面胚,使食品出现多孔的组织变得非常的柔软和膨松并且非常的酥脆,非常适合我们食用。

膨松剂的作用

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