糯米饼的做法大全

2016-09-28 15:07 出处:网络 编辑:@养生网
标签:糯米饼芝麻
糯米是非常健康的食品,我们可以用糯米做成了糯米饭,也可以用糯米做出糯米饼来。普通的糯米饼只需要用到了糯米和白糖就能做出来,但是现在的糯米饼有了很多的变化,只有加入其它食材做出来的糯米饼才能发挥出糯米饼的优势和作用,营养才更加的丰富。

糯米饼的做法大全

糯米是非常健康的食品,我们可以用糯米做成了糯米饭,也可以用糯米做出糯米饼来。普通的糯米饼只需要用到了糯米和白糖就能做出来,但是现在的糯米饼有了很多的变化,只有加入其它食材做出来的糯米饼才能发挥出糯米饼的优势和作用,营养才更加的丰富。

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糯米饼的做法大全

糯米饼的做法有很多,我们可以搭配不同的食材做出不同风味的糯米饼,常见的做法就是南瓜糯米饼,土豆糯米饼

以及葡萄干糯米饼,下文我们具体看看多种糯米饼的做法。

芝麻南瓜糯米饼

材料

南瓜100克,蒸好的,糯米粉150克,蜜豆少许,芝麻少许

做法

1.南瓜蒸熟后称重100克

2.然后倒入糯米粉,先倒120克(如果太湿再倒余下的粉)

3.一直和到成团为止(这里的南瓜用的是刚蒸好的有温度,和面也会比较粘,如果你用冷的南瓜,要取少量面团用水煮开再揉成大面团)

4.然后分成10份

5.取一个小面团从中间按成小碗状

6.包入蜜豆(蜜豆本身就比较甜了,所以面团中不用加糖,如果你不包馅,根据各人口味在面团中决定是不是加些白糖)

7.包好后收口

8.翻面后按扁

9.然后正反面都沾上芝麻

10.锅里放少许油,将芝麻饼放入,慢慢用火煎。注意锅内最小的是刚放入的,时间长了,会慢慢长大,才会使饼的内部都会熟透,所以一定要小火慢烙,不要着急

南瓜糯米饼

材料

南瓜半只,白糖,糯米粉

做法

1.将南瓜去皮去籽后切小块,直接放在蒸笼屉上,上锅蒸熟.大概需要20分钟,用筷子扎一扎,很软了就可以了.

2.把蒸熟的南瓜放在大容器中,加入白糖,用大勺压成泥状.这个时候尝试甜度,要比平常口感稍微甜一些,因为还要加入糯米粉.

3.往南瓜泥中加糯米粉,一直加到可以揉合成面团一样的程度.虽然南瓜里没有加任何液体的东西,但是,很让人吃惊地,可以吸收相当多的糯米粉.

4.然后,把南瓜面团分成小剂子,搓圆了后压扁,锅里一点点素油,中火两面煎透就可以了.

韭菜糯米饼

材料

糯米面,韭菜,鸡蛋

做法

1 一小把韭菜,切碎,加盐拌一下,

2 糯米面加一个鸡蛋,用温水和好,取一部分,用开水烫一下,再和到面里。醒20分钟。

3 面好了,揪几个小剂子,按成饼,把韭菜抹在上面。

4 平底锅放油开始煎饼

5 熟了即可

以上就是关于糯米饼的做法大全的详细介绍,普通的糯米饼太过于简易,而且味道不够丰富,外观不够艳丽,只有搭配了其它食材做出来的糯米饼才是美味养生保健的糯米饼,上文介绍了几种糯米饼的做法,大家看后自己可以在家中自制糯米饼。

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