养生，在现代人看来，并不是一个陌生的话题。养生食物的品类特别多，而且每个品类对人类的养身功效都是不同的。参类食物，是很多人在日常的饮食中无法抗拒的保健品，其对人体有着极为好的滋补作用;桂圆，很多人都吃过，尤其对于体质比较薄弱的人来说，具有着很好的提高免疫力的作用。

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桂圆西洋参，这种吃法，想必有不少人在吃吧。而且，在吃这种食物的人们，同样也是深谙这种搭配的营养所在。今天，我们就着重研究一下桂圆西洋参这种吃法!

西洋参炖桂圆肉

【配方】

(1人份，1次量)西洋参3克，桂圆肉25克，杂15克。

【制作】

1.西洋参润透切片，桂圆肉去杂质，冰糖碾碎成屑。

2.桂圆肉、西洋参放入锅中，加水500毫升，置武火上烧沸， 再用文火炖煮30分钟，加人冰糖屑即成。

【食法】每3天食1次，坚持1个月有疗效。

【功效】补气血，益心脾。适用于失眠、心悸、更年期综合 征、精神不振等症。

【宜忌】胃热者慎食。

桂圆药用价值

补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉。思虑伤脾，头昏，失眠，心悸怔忡，虚赢，病后或产后体虚，及由于脾虚所致之下血失血症。[4] 现代医学实践证明

，它还有美容、延年益寿之功效。

西洋参药用价值

性味

性凉，味甘、微苦。

功能主治

补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥喉干。用量3～6g。益肺阴，清虚火，生津止渴。治肺虚久嗽，失血，咽干口渴，虚热烦倦。

西洋参炖桂圆肉是一种很好的滋补保健的食品，对于大多数人群来说都是可以食用的。桂圆是一种补气益血的食物，然而，西洋参又是一种清热生津的食物，两者结合在一起，可以说是一种特别完美的搭配。所以，在闲暇时，不妨按照以上的做法为自己做一下吧!