提起小白菜，大家总会有种莫名的亲切感，这可能与很多人的生活环境有关吧。在日常的生活环境中，人们经常可以看到这种蔬菜，对于农村人来说，尤为甚。小白菜，从入种种植开始，到长成小白菜期间，人们都会伴随着它一起走过。所以，这就心增了很多的亲切感。

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小白菜的做法有很多种，而且每一种做法都非常的好吃，这主要源于小白菜本身的鲜嫩。排骨小白菜，有很多都吃过，今天，我们就来学习一下这道菜的做法!

原料：小白菜，排骨

佐料：葱，姜，大料，盐，味精，香油，胡萝卜片，香菜[1]

制作方法

1 猪排骨清洗干净

2 将排骨凉水下锅，等到水开后稍煮片刻

3 焯水的排骨捞出备用

4 小白菜摘洗干净控干水分

5 将小白菜切大段备用

6 准备葱段，姜块，大料

7 排骨放进锅中，加足量的水

8 等到水开后用勺子撇掉表面的浮沫，放入葱段姜块和大料

9 中小火炖煮至排骨软烂后，加盐调味

10 接着放入小白菜

11 放入一些胡萝卜片，到小白菜断生即可

12 最后加味精少许，滴香油，撒上香菜末即可

营养作用

1. 提供营养、强身健体：

小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。

2. 保持血管弹性：

小白菜中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。

3. 润泽皮肤、延缓衰老：

4. 防癌抗癌：

排骨小白菜，不但具有着鲜美的口感，而且小白菜与排骨的这种结合，可以将排骨与小白菜的营养成分彻底呈现。为了吃上这道美味的菜肴，自己准备好相应的食材，动手试一试吧，小白菜排骨的美味绝对不会辜负你的辛劳，也不会辜负你的希望哦!