参类食物，是很多人在日常的饮食中无法抗拒的保健品，其对人体有着极为好的滋补作用;乌鸡，很多人并不陌生，而且是很多女人们的最爱，乌鸡的养生价价值非常的大，在养生界的口碑特别的高。那么，参类和乌鸡在一块做成的菜肴，养生效果就更加毋庸置疑了。

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有些人对参类食物的分类并不熟悉。花旗参属于参类的一种，作用和功效也是极好的。花旗参炖乌鸡，你吃过没有呢?今天，我们就介绍一下花旗参炖乌鸡的做法!

原料

主料:乌骨鸡 750克

辅料:西洋参 15克 枸杞子 5克

调料:植物油 20克 盐 6克 味精 3克 白砂糖 2克 料酒 10克 姜 10克 胡椒粉 5克 各适量

制作方法

1.将乌鸡宰杀，去毛、去内脏，清洗干净;

2.洗制净的乌鸡剁成2厘米大小的块，放入沸水锅焯水，捞出过凉;

3.花旗参用温水清洗一下;

4.姜切厚片，用牙签穿上;

5.枸杞用温水泡发待用;

6.锅内放底油，烧热后放入鸡块炒干水分;

7.再烹入料酒，倒入鸡清汤，旺火烧煮;

8.烧开后撇去泡沫，放精盐、味精、白糖调好味;

9.再加入花旗参、姜块，盛入砂罐内;

10.再转用小火炖至鸡肉软烂，撒上枸杞、胡椒粉即可。

此膳食适合在女性经期享用，乌鸡、花旗参都是上好的滋阴药材。花旗参能益肺阴，清虚火，生津止渴。治肺虚久咳，失血，咽干口渴，虚热烦倦。乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，有相当高的滋补药用价值，特别是富含黑色素，有滋阴、养血、补虚和抗衰老等作用。

花旗参炖乌鸡

，不仅是乌鸡肉好吃，鸡汤的味道也非常的浓郁。这道美膳具有着很好的滋补效果，尤其是对于女人来说。所以说，关心自己、热爱生活的女人们可以用心的学习一下这道美膳的做法!这道佳肴绝对不会辜负你的希望哦!