红烧鸭肉的做法

2016-09-28 15:07 出处:网络 编辑:@养生网
红烧鸭肉的做法到底如何做呢,红烧鸭肉是一道家常菜,我们要做出红烧鸭肉来实在是十分容易的,制作红烧鸭肉只需要用到简单的食材鸭肉而已,所以这道红烧鸭肉成本不高,属于是经济型的家常菜,那么我们应该怎么制作这道红烧鸭肉呢,下文一起看看。

红烧鸭肉的做法

红烧鸭肉的做法到底如何做呢,红烧鸭肉是一道家常菜,我们要做出红烧鸭肉来实在是十分容易的,制作红烧鸭肉只需要用到简单的食材鸭肉而已,所以这道红烧鸭肉成本不高,属于是经济型的家常菜,那么我们应该怎么制作这道红烧鸭肉呢,下文一起看看。

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红烧鸭肉的做法

我们知道鸭肉可是非常滋补的食材,我们常用鸭肉来炖汤,可以起到滋补的功效,其实鸭肉也可以用来红烧的,这道红烧鸭肉就是一个例子。

鸭是为餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优良食品。 鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。 凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱,食欲不振,发热,大便干燥和水肿的人食之更为有益。 民间还传说,鸭是肺结核病人的“圣药”。《本草纲目》记载:鸭肉“主大补虚劳,最消毒热,利小便,除水肿,消胀满,利脏腑,退疮肿,定惊痫。”

1 鸭子洗净切块沥水,姜切片,葱切段。

2 怎样做红烧鸭肉 .

3 锅中放半汤匙油,将鸭块放入煸炒出油。

4 放入冰糖、老抽、少许盐,炒匀。

5 怎样做红烧鸭肉 .

6 放葱段、姜片、山楂。

7 加水,没过鸭子的量。

8 盖上锅盖,大火烧至过中水耗去2/3,转小火继续直到收汁即可,出锅前挑出山楂,撒上少许葱花。

上文我们介绍了一道家常菜就是红烧鸭肉,红烧鸭肉的做法简单,使用的食材就是鸭肉而已,红烧鸭肉的成本低,所以非常适合我们在家中自己制作,上文介绍了红烧鸭肉的详细做法,所以大家可以看完教程后自己尝试做一道红烧鸭肉。

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