相信大家在平时都吃过牛肉炒面这种食物吧，因为牛肉炒面的味道很香，对于吃货的我们诱惑力是非常强大的。然而，对于这种美味的牛肉炒面我们应该要对它的做法有一些了解才好，在制作牛肉炒面的时候应该适当的加入一些香菜进行提味，或者加入一些食物调料，这样对于牛肉炒面的味道是很好的。

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我们在生活中，我们都想要去学习牛肉炒面的做法，但是苦于没有好的配方，现在文章介绍的牛肉炒面的做法是我们学习牛肉炒面的开始，所以建议大家可以一起来学习一下牛肉炒面是怎样做的。

材料

油面300公克，牛肉片100公克，鲜香菇2朵，蒜末1/2茶匙，红萝卜片20公克，油菜50公克，水350㏄，盐1/2茶匙，酱油1大匙，糖1/2茶匙，酱油1大匙，糖1/2茶匙，地瓜粉1大匙，米酒1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙。

牛肉炒面的做法

1.面条，熟牛肉，胡萝卜，黄瓜，西红柿。

2.老抽，生抽，黑胡椒粉，麻辣酱，甜面酱，葱。

3.将胡萝卜和黄瓜切成片，西红柿切丁。

4.面条放入锅内煮熟。

5.捞出后马上投入冷水中。

6.锅内放油后加入葱花爆香，放入切好的西红柿块爆炒。

7.西红柿翻炒后加入牛肉片。

8.将西红柿炒出汁后加入甜面酱和麻辣酱。

9.加入胡萝卜和黄瓜片。

10.将面条放入锅中。

11.所有食材翻炒后加入老抽和生抽各一勺。

12.炒好后出锅前撒上些胡胡椒粉装盘即可。

菜谱小贴士：

面条煮熟捞出后要快速投入到冷水中，这样面条会更筋道，配菜也可以换成绿豆芽，青菜，洋葱，青椒等蔬菜。这道炒面关键的就是那一大勺甜面酱，加入甜面酱让炒面的汤汁浓稠，这样每根面条上都会吸附汤汁。加少许老抽给面条上色，让面条色泽更诱人。少许辣味也是这道炒面不可少的调料，不加麻辣酱也可换成辣椒油。

关于牛肉炒面的做法，相信你们看完这篇文章的介绍，应该都知道牛肉炒面是怎么做出来了吧。为了能够让你们的家人在每天的下班后享受到美味的食物，我们可以加强对文章介绍牛肉炒面做法的学习，争取做出美味的牛肉炒面。