青菜豆腐羹

2016-09-28 15:08 出处:网络 编辑:@养生网
现如今有很多的美食都是大家喜欢吃的,尤其是吃惯了很多的美食,对于饮食比较挑剔的人们,都对于菜肴有着很高的要求,其中青菜豆腐羹是很多人都非常喜欢吃的,但是对于这道菜的做法很多人都不是很了解,那么青菜豆腐羹究竟应该怎么做呢,下面我们一起来详细的了解一下。

青菜豆腐羹

现如今有很多的美食都是大家喜欢吃的,尤其是吃惯了很多的美食,对于饮食比较挑剔的人们,都对于菜肴有着很高的要求,其中青菜豆腐羹是很多人都非常喜欢吃的,但是对于这道菜的做法很多人都不是很了解,那么青菜豆腐羹究竟应该怎么做呢,下面我们一起来详细的了解一下。

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青菜豆腐羹

青菜豆腐羹是现如今生活中大家都非常喜欢吃的一道美食,因为青菜豆腐羹有着清淡的口感,而且有丰富的营养,那么究竟青菜豆腐羹该怎么做呢,下面我们就一起来详细的了解一下。

青菜豆腐羹

材料

南豆腐 适量 绿色蔬菜一份(我放的是小白菜 也可以放其他的) 鸡蛋一枚 水淀粉 鸡粉 盐

做法

1.南豆腐小心切成小丁

2.绿色蔬菜切丝 并下水快速焯一下

3.然后锅里水开后 放豆腐 煮煮

4.先勾芡 再撒入鸡蛋 鸡蛋花会很漂亮

5.然后再放蔬菜 加调味料

青菜烧豆腐裹

材料

豆腐裹,青菜

做法

1:家里做的豆腐裹,姐姐上个星期回家从家带过来的,我为了拍菜写博客也要了一些过来,没有想到在今天派到用场了。

2:青菜洗干净,然后锅烧热,加荤油,烧青菜的时候加荤油的味道要比其它油好的多。

3:荤油稍微多一些,要比我照片上的还要多3倍 ,油热倒入青菜煸炒2到3分钟。

4:然后加入豆腐裹,加大半碗水,加盐,糖,大火烧4分钟这样即可。

青菜蒸豆腐

材料

嫩豆腐50g,油菜菜叶10g,水淀粉10ml,煮熟的蛋黄1/2个

做法

1、油菜叶洗净,放入滚水中汆烫一下,捞出切碎。

2、豆腐放入碗内碾碎成泥状,之后加入切碎的菜叶,调入盐和水淀粉搅拌均匀,再把蛋黄碾碎撒在豆腐泥表面。

3、大火烧开蒸锅中的水,将盛有豆腐泥的碗移入蒸锅中,蒸10分钟即可。

通过上面文章的介绍,相信大家对于青菜豆腐羹该怎么做都有了一定的了解,这是大家都非常喜爱的一道菜,而且这道菜也有着很丰富的营养,因此大家不妨在日常生活中多多尝试这道菜,只要您掌握了一定的技巧,其实是很简单的。

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