腊肉煲仔饭是我们生活中比较常见的一种食物，相信吃过它的朋友都知道它的味道是很香的，对于我们的食欲增强有很好的帮助。其实，腊肉煲仔饭的制作方法是比较简单的，我们只要将腊肉进行切块之后，放在砂锅里面和大米一起煮就可以形成腊肉煲仔饭了，建议大家尝试一下它的做法。

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对于腊肉煲仔饭这种食物，相信很多朋友都想要制作它了，只是没有适当的方法而已。现在文章介绍的腊肉煲仔饭的做法是学习它做法的开始，希望喜欢吃腊肉煲仔饭的朋友可以好好了解。

制作方法

材料：腊肠、香菇、芹菜、胡萝卜、米、香菜、葱、蒜

调料：酱油、麻油

1，将米淘好，加入平水煮饭的水量，泡一会。

2，泡米的时候可以将芹菜洗净切段，胡萝卜去皮洗净切片，香菇洗净备用，葱蒜切末，香菜切碎。

3，将米放入电饭锅中，按下煮饭键。

4，煮大约10分钟后，将腊肠整根放入，香菇放入继续煮。

5，煮饭时将芹菜和胡萝卜一起用开水烫熟。

6，电饭锅跳起时，将腊肠和香菇取出，腊肠切片。

7，将葱蒜香菜放入一个碗中，加入适量的酱油和麻油拌匀，再倒入电饭锅中拌匀。

8，这时将切好的腊肠继续放到拌匀的米饭上，将煮饭键再次按下，这样就能出现可爱的小锅巴了。

9，待按键跳起时就可以食用了，食用时将蔬菜。

小帖士

1，除了腊肠可以选择其他腊制品，如果怕腥，可以在第4步时放入一些切好的姜丝。

2，蔬菜可以选择自己喜欢的，比如油菜，芥蓝等，蔬菜可以综合油腻的腊肠。

3，第8步因为切片后的腊肠中间的油都会出来，和米饭再煮一次，可以让米吸收腊肠中的油。

根据文章对腊肉煲仔饭做法的分析，相信大家应该都知道腊肉煲仔饭是利用什么方法制作出来的吧。腊肉是一种比较美味的食物，我们将它跟米饭搭配在一起，可以让那个腊肉的味道更好的进入米饭中，让我们的米饭变的更加香味可口。