金针菇炒肥牛

2016-09-28 15:08 出处:网络 编辑:@养生网
标签:肥牛金针菇
金针菇炒肥牛是很多朋友在外面吃饭必点的一道菜,因为这道菜特别适合老人和小孩子食用,因为金针菇对于补肝健脾有比较好的效果,而且同时它还可以预防癌症和治疗一些肠胃疾病,搭配上肥牛的话,无论是从口味上来讲,还是从营养价值而言,都是特别适合人们用来滋补身体的一道美食。

金针菇炒肥牛

金针菇炒肥牛是很多朋友在外面吃饭必点的一道菜,因为这道菜特别适合老人和小孩子食用,因为金针菇对于补肝健脾有比较好的效果,而且同时它还可以预防癌症和治疗一些肠胃疾病,搭配上肥牛的话,无论是从口味上来讲,还是从营养价值而言,都是特别适合人们用来滋补身体的一道美食。

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金针菇炒肥牛

而且金针菇炒肥牛的口味有一些微辣,这种微辣很多是很多朋友都可以接受并且喜欢的微辣,加上制作工艺也并不是非常的困难,所需要的时间大致在15分钟左右,所以特别适合在家来制作。

做法一:

主料:肥牛一盒、金针菇若干(看个人喜好了,是希望金针菇多一点还是肥牛多一点。)

辅料:大葱、大蒜、辣椒末、盐、油

1. 热身准备...大葱切成葱丝、大蒜拍成蒜末、金针菇用手抓散开。然后开始下面步骤:

2.大蒜爆锅后放入牛肉,翻炒一两分钟,之后再放入金针菇和葱丝,

3. 撒点辣椒末,再翻炒5分钟左右。

4. 由于金针菇在炒的过程中会析出水分,所以会有很多水,如果不喜欢吃水水的可以多翻炒一会,这个菜很经煮的。

做法二:

肥牛片 金针菇 青辣椒 胡萝卜 葱姜 生抽 盐 味精

1 青辣椒、胡萝卜洗净切丝,葱姜切丝准备,金针菇洗净。

2 开火 倒油 先放入切好的葱姜 炒香

3 放准备好的胡萝卜 青辣椒丝 此时放入一些盐 入味 炒一分钟左右下肥牛炒香待肥牛要变色时倒些生抽 放入金针菇一起炒 金针菇易出水 而且较容易熟

所以放入不需太久 放盐 鸡精适量,起锅。

上述这两种都是金针菇炒肥牛的做法,两种方法都不是非常的困难,如果说您平时肠胃不是很好的话,建议您在做这道金针菇炒肥牛的时候,可以多放入一些金针菇,因为金针菇对于治疗肠胃炎,胃溃疡等疾病,都有一定的作用,您不妨尝试一下。

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