咖喱土豆牛肉的做法

2016-09-28 15:08 出处:网络 编辑:@养生网
标签:咖喱咖喱粉
有一道简单的家常菜我们都吃过的,那就是咖喱土豆牛肉,咖喱土豆牛肉使用的食材是土豆和牛肉,当然咖喱也是必不可少的,我们还可以加入料酒和生抽,这样外观会更加的漂亮,味道会更加的浓。咖喱土豆牛肉这道菜虽然做法简单而且成本也不高,但是咖喱土豆牛肉有很高的食疗效果呢。

咖喱土豆牛肉的做法

有一道简单的家常菜我们都吃过的,那就是咖喱土豆牛肉,咖喱土豆牛肉使用的食材是土豆和牛肉,当然咖喱也是必不可少的,我们还可以加入料酒和生抽,这样外观会更加的漂亮,味道会更加的浓。咖喱土豆牛肉这道菜虽然做法简单而且成本也不高,但是咖喱土豆牛肉有很高的食疗效果呢。

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咖喱土豆牛肉的做法

咖喱土豆牛肉是很受欢迎的家常菜,我们都知道用土豆搭配牛肉是绝配,而咖喱更是将这道菜的味道得以升华,我们下文介绍一下咖喱土豆牛肉的具体做法。

咖喱土豆牛肉是很家常的菜,但次次做都非常受欢迎,土豆和牛肉是绝配,味道互相融合,加上咖喱,干辣椒和洋葱,滋味浓郁,色泽诱人.

用料

材料:土豆、牛肉、红萝卜

配料:咖喱、洋葱、干辣椒

调料:植物油、糖、生抽、生粉(淀粉)、料酒

做法

1. 将土豆、红萝卜和牛肉切成小块状,牛肉用少许生抽、糖、料酒和生粉拌匀腌制; 洋葱也切碎;

2. 起油锅,放入干辣椒和洋葱,炒出香味后放入牛肉翻炒;

3. 牛肉翻炒至五成熟时放入土豆和红萝卜翻炒;

4. 然后加入开水,没过材料,加少量生抽和糖;

5. 盖上锅盖,中火焖半个小时左右,揭开盖后用铲试土豆,能轻易分开,加入咖喱;

6. 待咖喱完全融化,汁收得差不多了,炒匀即可关火。

小贴士

1. 只要能焖到土豆、牛肉都比较软,这个菜就会好吃,试土豆时,如果不能轻易分开,还需再多焖一会,水干了可以加开水;

2. 加少量的干辣椒,并不会使菜增加很多的辣味,但能增加香气和丰富颜色,按介绍的调料,这个菜几乎不辣;

3. 我用的是称为荷兰土豆的表皮光滑,个头较小的土豆,这种土豆容易煮软,甜度大一些,而且没那么涩;

4. 咖喱用的是好侍百梦多原味块状咖喱,比例约为100克土豆用一块,用的份量比它所标示的要少。

上文我们介绍了一道经济实惠的家常菜咖喱土豆牛肉,咖喱土豆牛肉的做法简单,采用了土豆搭配牛肉,再加上咖喱可以令整道菜外观显得非常好看,咖喱土豆牛肉不但好看而且好吃,上文也给出了咖喱土豆牛肉做法的教程,我们可以参考后自己去去制作。

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