天麻属于生草本植物，一般是根茎入药用以治疗头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风等症，是名贵中药。炖一些美味食物的时候很多人都会放入天麻，可以起到很好的食疗好保健价值，那么下面我们就去看看天麻怎么食用比较的营养健康，在生活中大家都可以自己尝试一下这些做法。

点击图片进入下一页 (1/2)

天麻作为比较名贵的中草药材，

有着非常珍贵的保健价值，尤其是身体虚弱，或者经常出现头痛头晕等现象的，天麻都可以起到很好的保健和治疗的功效，这样就可以轻松的解决头的问题。

生活中服用天麻方法一是将天麻研成细末，用温开水送服，每次1克--1.5克。二是炖服，将天麻切成薄片，单独或与其它滋补食品配合，用有盖容器隔水炖。天麻鸭子就是一道美味的药膳，具有阴虚阳亢，目眩头晕，耳鸣头痛，口苦咽干等症的朋友不妨试试。将鸭1只(约500克)宰杀，去毛及内脏，与洗净切片之天麻(100克)，生地(30克)共炖至鸭料熟，加食盐、味精等调味。另外高血压病的朋友们也可用天麻与猪脑加清水煮粥。天麻10g，猪脑1个，粳米250g。将猪脑1个洗净，与天麻10克共同置入沙锅内，再放入粳米100克，加清水煮粥，以粥、脑熟为度。可以每日晨起，服用温热粥1次。

天麻可治疗头晕头痛，但并非所有头晕头痛用天麻都能起效。因为能引起头晕头痛的原因还有很多。比如贫血、大脑失养，或者淤血阻滞于体内等。要治疗这些因素引起的头晕头痛，只有纠正贫血，去掉痰浊及淤血才行。由于天麻并没有补血及祛痰化淤的作用，因此不能单用天麻来治疗，必须与补血、祛痰化淤药配伍，才可以标本兼治，头晕头痛药到病除。

食用天麻的时候其实是不较注重跟常吃的一些肉食搭配熬制，不如炖鸡肉，或者鸭肉，或者是猪脑等，这样的食用方式，不仅美味，而且更利于身体吸收这些营养物质，所以说在烹饪中都可以放入天麻。