茼蒿炒肉丝

2016-09-28 15:08 出处:网络 编辑:@养生网
标签:肉丝茼蒿
茼蒿作为一种蔬菜,在饭桌上经常会看大,而且还可以帮助我们消食开胃,尤其是是炎热的夏季,人们很容易出现消化不良,胃胀气等情况,所以说吃茼蒿是可以起到很好的缓解作用的,而茼蒿炒肉丝是最常见到的,那你知道如何制作茼蒿炒肉丝吗?看看下面的制作方法吧。

茼蒿炒肉丝

茼蒿作为一种蔬菜,在饭桌上经常会看大,而且还可以帮助我们消食开胃,尤其是是炎热的夏季,人们很容易出现消化不良,胃胀气等情况,所以说吃茼蒿是可以起到很好的缓解作用的,而茼蒿炒肉丝是最常见到的,那你知道如何制作茼蒿炒肉丝吗?看看下面的制作方法吧。

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茼蒿炒肉丝

其实茼蒿偏凉性,可以有效地帮助我们清血化痰,而茼蒿中同样含有蛋白质,脂肪还有各种氨基酸,这些都可以帮助我们保健身体,调节内分泌等问题,所以说茼蒿炒肉丝才会成为那么多人喜欢的食物。

原料:茼蒿250克、猪瘦肉100克调料:葱花、姜丝、花椒粉、料酒、酱油、水淀粉、盐、鸡精、植物油。

制法:

1、苘蒿择洗干净,切成段;猪瘦肉洗净,切成丝,加料酒、酱油和水淀粉抓匀,腌渍15分钟。

2、锅内倒油烧热,加葱花、姜丝和花椒粉炒香,放入猪瘦肉丝滑熟,倒入茼蒿段炒熟,用盐和鸡精调味,用水淀粉勾芡即可。

茼蒿营养分析:

茼蒿中含有特殊香味的挥发油,可消食开胃。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,可以养心安神、降压补脑,清血化痰,润肺补肝,稳定情绪,防止记忆力减退。茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲,并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝,促进排便,达到通腑利肠的目的;

其实茼蒿的食用还有很多种方法,尤其是自己制作的话,就可以根据口味搭配不一样的食材,这样就可以享受到不一样的美味享受,在这炎热的夏季,不妨为自己准备一道美味又营养的茼蒿炒肉丝了。

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