田螺是一种动物，在我们日常生活中可以经常见到田螺。我们可以将田螺用来做菜，田螺能够做出很多菜肴来，例如我们可以用田螺来热炒做出像炒田螺这样的菜肴，我们也可以用田螺来炖汤，做出想田螺酿肉炖土鸡这样的菜肴来，田螺还可以用来凉拌呢，所以田螺的吃法有很多。

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田螺我们也叫做是田中螺，田螺有非常高的食用价值和药用价值，田螺的作用和功效非常广泛，我们可以用田螺来治疗小便不利和酒醉不醒等疾病。

田螺又称田赢、田中螺、黄螺。我国大部分地区均有分布。中国圆田螺或其同属动物的肉获得后，置清水中养之，使除去泥砂，或略煮后去壳取肉漂净用。

[性能]味甘、咸，性凉。能清热止渴，利尿通淋，明目，退黄。

[参考]含蛋白质、脂肪、维生素A、B1.B2.D和烟酸、钙、磷、铁等成分。

[用途]用于消渴喜饮水;水肿，小便不利，热淋;目赤热痛;黄疸等。

[用法]煎汤，炒熟，煮食等。

[附方]

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田螺粥：田螺肉120g，用水略煮后捞起，去壳取肉;糯米100g，用煮田螺的水煮稀粥，待米煮透心后，放入田螺肉一同煮熟食。可加猪脂，食盐少许调味。源于《圣惠方》。田螺肉能清热止渴，糯米亦“主消渴”，故同用以增强疗效。用于消渴饮水，小便数多。

2 田螺酒：田螺肉100g，捣烂，用黄酒约200ml，微炖后，过滤取汁饮。

源于《寿域神方》。本方取田螺除湿退黄，用黄酒可浸取田螺之汁。用于“酒疸诸黄”。

上文我们介绍了什么是田螺，我们知道田螺也叫做田中螺，田螺的营养价值很高，田螺有非常好的药用价值和食疗田螺，所以我们可以用田螺作为主食做出各种各样的美味佳肴来，田螺对很多疾病都有帮助，例如小便不利等。