我们可以用蒜苗做出很多精美可口的菜肴来，例如我们可以做出蒜苗烧豆腐，干煸蒜苗肉丝，蒜苗回锅肉等等，可见蒜苗是非常百搭的，既可以搭配动物又可以搭配植物，而且蒜苗还能用来凉拌和腌制，所以蒜苗的做法是非常多样的，我们下文介绍几道用蒜苗做成的菜肴。

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蒜苗的营养非常的丰富，别看蒜苗很小，但是却可以发挥很大的功效和作用，常吃蒜苗有杀菌消炎的好处，而且蒜苗能够保护我们的肝脏，并且起到预防癌症的功效。

蒜苗炒鸡蛋

材料

原料：蒜苗200克，鸡蛋2个，盐、料酒、油适量

做法

1、蒜苗洗净切成寸段。

2、鸡蛋打散，在蛋液中加入一勺料酒，搅打均匀。

3、锅中放适量油烧热，倒入蛋液。

4、待蛋液稍定型，炒散。

5、倒入蒜苗翻炒几下。

6、加盐，翻炒均匀，出锅。

蒜苗烧豆腐

材料

老豆腐(适合用来煎)、淀粉、蒜苗、酱油、盐、食用油。

做法

1、锅中放少许油，老豆腐沾少许干淀粉，入锅中煎制。

2、豆腐捞出，锅中留少许油，加入切成小段的蒜苗，煸出香味。

3、加入豆腐翻炒，加盐，酱油，翻炒片刻即可出锅。

上文我们介绍了什么是蒜苗，我们知道蒜苗的营养价值很高，而且蒜苗还有很高的食疗价值，常吃蒜苗不但可以杀菌消炎，而且还有健脾胃，养肝脏的功效，蒜苗可以有多种做法，上文介绍了几道用蒜苗做成的菜，大家可以学习一下。