油泼辣子面的做法

2016-09-28 15:08 出处:网络 编辑:@养生网
标签:辣子面面粉
面食是很多人喜爱吃的,这样的食物容易消化,而且吃面食,对身体也不会有损害,面食的种类比较多,对面食选择之前,也是需要对面食进行了解,这样在吃的时候,都是可以知道该选择什么样的面食最佳,油泼辣子面是不错之选,这样的佳肴受到很多人喜爱,那油泼辣子面的做法如何呢?

油泼辣子面的做法

面食是很多人喜爱吃的,这样的食物容易消化,而且吃面食,对身体也不会有损害,面食的种类比较多,对面食选择之前,也是需要对面食进行了解,这样在吃的时候,都是可以知道该选择什么样的面食最佳,油泼辣子面是不错之选,这样的佳肴受到很多人喜爱,那油泼辣子面的做法如何呢?

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油泼辣子面的做法

很多人对油泼辣子面的做法并不是很清楚,这类佳肴在在制作上,有着一些不错方法,而且在吃这样面食的,对身体各方面,也是有着很好的改善,它是不错之选。

油泼辣子面的做法:

主料:面粉200g

辅料:油适量、盐适量、辣椒面适量、葱适量、姜适量、蒜适量。

步骤

1.面粉加水和成光滑的面团,现在看着不光,醒个二十分钟再和就光啦.擀面的面团要和成稍硬点

2.把醒好的面团擀成一张大圆饼,在上面撒点面粉

3.折叠起来

4.用刀切成自己想要的宽度

5.因为刚才撒了面粉,所以用手一抖就散开了

6.备好葱姜蒜

7.备好香菜

8.坐锅烧水,水里加盐,水开后下擀好的面条下锅煮熟

9.煮熟后放碗里

10.另起锅烧油,油热后下辣椒面炒香

11.下入葱姜蒜炒香

12.炒香之后淋在面条上即可。

小贴士

1,手擀面的面团要和成稍硬点,这样最后抖开面条的时候,不容易结成团。

2,把面团擀成大圆饼之后,撒些面粉在上面,切面抖开面条的时候也不容易沾。

以上就是对油泼辣子面的做法详细介绍,制作这样佳肴的时候,可以按照以上方法进行,不过制作油泼辣子面的时候,要注意食材的选择,而且在制作面粉上,都是要选择合适的,这样在出来的佳肴,在各方面上,才会非常不错。

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