生活中常见的食物有很多，在对一些食物选择上，要现在对食物进行了解，这样吃的时候才会知道是否利于人体健康，尤其是对患有高血压、糖尿病患者，在食物选择上，都是不能随意的进行，否则对自身健康损害是很大的，那白豆的功效与作用及食用方法都有什么呢?

点击图片进入下一页 (1/2)

很多人对白豆的功效与作用及食用方法并不是很了解，因此在对白豆选择的时候，需要对这样问题进行很好认识，使得在吃它的时候，都是能够放心进行。

白豆的功效与作用及食用方法：

白豆的功效与作用

味甘，性平，无毒。调中益气，健脾益肾。

白豆的营养价值

1.白豆提供了易于消化吸收的优质蛋白蛋，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，补充机体的营养成分，提高免疫力;

2.白豆所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲;

3.白豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。