鸡肉是很多人喜爱吃的，鸡肉制作方法比较多，常见就是炖着吃，这样的制作方式，使得鸡肉在口感和色泽上都是非常不错，对这样食物选择的时候，是可以放心进行的，那益母草炖鸡是不错之选，这样的制作方法简单，而且制作的后，在吃的时候，对身体健康上也不会有损害。

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那益母草炖鸡做法具体怎么样呢，下面就详细的介绍下，使得对它的制作能够轻松进行，那制作这样佳肴，食材到很关键，在这点上也是要进行注意的。

益母草炖鸡：

配 料: 母鸡1 只(约重1500 克)，益母草30 克，姜、葱、盐、胡椒面适量。

特 色： 特点：味香肉烂。功效：益气、温经、活血。

操 作:

1.将母鸡去毛及内脏，洗净，放入盛有2 公斤水的砂锅内，将益母草用布包好，与姜、葱、盐一道放入锅内，盖好锅盖。

2.先用旺火烧开，再改用小火炖3 小时，至鸡烂时即可出锅。出锅后撒适量胡椒粉即成。

营养价值: 鸡肉 - 鸡肉有温中益气，补精添髓，补虚益智的作用。《神农本草经》上说常吃鸡肉能通神;后世医家大多认。

益母草有活血调经、利尿消肿等功效，常用于痛经、月经失调、产后恶露不尽、血瘀腹痛等病症的治疗。益母草含益母草碱甲、乙和水苏碱，药理试验表明它对动物在体子宫、离体子宫均有兴奋作用，可使子宫紧张度与收缩串增强，并有较强的利尿功效。

以上就是对益母草炖鸡做法详细介绍，在制作这样佳肴的时候，按照以上方法进行最佳，同时益母草对人体各方面，都是有着很好的帮助，而且在治疗女性一些疾病上，效果非常不错，以上对此也是有着详细说明。