油泼辣子酸汤面

2016-09-28 15:08 出处:网络 编辑:@养生网
油泼辣子面是很多人爱吃的佳肴,这样的佳肴在吃的时候,在对人体消化上,有着很好的帮助,不过在对这样佳肴吃的时候,要是适量进行,不宜吃的太多,那油泼辣子酸汤面也是不错之选,这类面吃的时候,对身体没有危害,油泼辣子酸汤面做法怎么样呢?

油泼辣子酸汤面

油泼辣子面是很多人爱吃的佳肴,这样的佳肴在吃的时候,在对人体消化上,有着很好的帮助,不过在对这样佳肴吃的时候,要是适量进行,不宜吃的太多,那油泼辣子酸汤面也是不错之选,这类面吃的时候,对身体没有危害,油泼辣子酸汤面做法怎么样呢?

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油泼辣子酸汤面

很多人对油泼辣子酸汤面做法并不是很了解,这样的佳肴在制作上,也不是很难,下面就详细的介绍下它的制作方法,使得制作油泼辣子酸汤面的时候,可以知道如何进行制作。

油泼辣子酸汤面:

用料:面条、豆芽、青菜、鸡蛋、葱、姜、蒜、辣椒粉、八角、桂皮、茴香、白芝麻

做法:

烧一锅水煮面。

另起一小锅水,加八角桂皮茴香少许煮沸,加鸡精,酱油,大量的醋。

烧一勺油,泼在辣椒面和白芝麻上。

面快煮好的时候,加豆芽和青菜进去煮。

大碗,碗底葱姜蒜。

平底锅煎个鸡蛋饼,切丝。

面煮好之后捞进碗里,煮好的酸汤浇上去。

加盐、醋、油泼辣子、鸡蛋丝。

小贴士

此面精华在于:

1. 油泼辣子一定要放足。

2. 醋出头,酸酸的特别开胃。

3. 有条件用鸡汤或高汤更好,偷懒的话加个浓汤宝效果也不错。

以上就是对油泼辣子酸汤面做法详细介绍,制作这样佳肴的时候,按照以上的方式是不错选择,但是要注意的是,制作油泼辣子酸汤面不能过多,这样的面食很容易脱掉,所以过多的制作吃不完,在吃的话,口感会改变的。

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