菠萝里脊肉的做法到底如何呢，菠萝里脊肉是一道非常有特殊的家常菜，因为这道菜的搭配是使用了肉类搭配水果的做法， 是比较奇特的做法，菠萝里脊肉外观非常好看，品尝起来既有里脊肉的香味又有菠萝的酸甜，所以这道菜值得我们努力学习，试试能不能做出来。

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菠萝里脊肉使用的食材非常简单，就是用到了菠萝和里脊肉，我们也可以加入番茄酱用于调味并且令整道菜看起来更加的好看。菠萝里脊肉做法也是很简单的。

原料

里脊肉、菠萝、青红椒、玉米淀粉、蕃茄酱、白糖、盐、油。

2猪肉的处理

将里脊肉切成块，吸去多余水份后，放一点盐抓匀后再放玉米淀粉，裹匀，备用。

做法

1、锅中倒油，油量要大需要炸猪肉块。开大火将油烧旺，油温要很高，将裹了淀粉的里脊肉块放进锅中炸制，2、3分钟后，有香味溢出肉块变色后，开为中火，慢慢捞出肉块，沥沥油。

2、锅中留底油，开小火，将调好的酸甜汁倒进锅内，不停地搅动。

3、将酸甜汁熬制冒泡能挂在勺子上，调入适量的盐和味精，搅匀后，就可以开中火，先将菠萝放进锅内，翻搅，再将炸好的肉块放进锅内，不停地翻搅。

4、待锅中的汁变得很浓稠，且颜色更深后。将青红椒块放进锅内，炒匀后，即可关火。

上文我们介绍了一道家常菜菠萝里脊肉，菠萝里脊肉的做法是非常容易的，菠萝里脊肉使用了菠萝和里脊肉作为主料，将二者巧妙的结合在一起，这道菜颜色鲜明，味道非常不错，所以我们有必要学会做这道家常菜，上文也给出了菠萝里脊肉的详细做法，我们可以参考下。