南瓜大家都吃过，不过很多人在吃南瓜的时候，都是直接将里面的南瓜子挖出来扔掉，一般是不会将其食用掉的，其实这并不是一种正确的做法，因为南瓜子中同样含有很多营养成分，甚至比南瓜本身所含的营养成分还要高，所以在吃南瓜的时候，南瓜子最好是不要扔掉的好。

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很多人习惯将南瓜子称之为白瓜子，因为它们的颜色是白色的，南瓜子最大的用处就是用来榨油，而且南瓜子油的食用价值是很高的，甚至已经远远超过了橄榄油的食用价值。具体食用南瓜子油的功效有：

南瓜籽油是以优质南瓜籽果仁为原料，以传统压榨工艺精制而成，充分保留南瓜籽仁的营养精华，呈现独特的天然玫瑰红色，是有突出男性保健作用的健康营养油。南瓜籽油的营养价值与橄榄油不相上下，但南瓜籽油的胆固醇含量却比橄榄油低得多，因而深受欧美人的青睐。同时，南瓜籽油有预防前列腺癌，增强男性性功能作用，由此欧美市场南瓜籽油的价格比橄榄油高。

南瓜籽油含有丰富的不饱和脂肪酸，如亚麻酸、亚油酸等。此外，南瓜籽油还含有植物甾醇、氨基酸、维生素、矿物质等多种生物活性物质，尤其是锌、镁、钙、磷含量极高。南瓜籽油中还含有一种可称为男性荷尔蒙的活性生物触媒剂成分，能够消除前列腺的初期肿胀，对泌尿系及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。

上述这些都是比较明显的南瓜子油的功效，由此可见南瓜子油的作用之大，尤其是对于男性朋友，经常食用南瓜子油对于保护前列腺健康确实是有很大的作用，它对于缓解尿急尿频等症状的作用非常明显，如果是您有这些问题的话不妨一试。