西兰花是生活中很常见的蔬菜，因为滋味清淡，清脆可口受到了人们的欢迎，西兰花具有丰富的营养，蛋白质、碳水化合物的含量很高，维生素C的含量能满足人体所需要的量，我们在生活中需要适量的食用西兰花。很多人对于西兰花的认识不清楚，下面我们来看一下炝西兰花的做法主要有哪些?

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西兰花的食用方法有很多，清炒西兰花、蒜蓉西兰花以及炝西兰花都是不错的选择，我们在生活中可以根据自己的喜好做选择。生活中常吃西兰花还能起到保健的效果。

炝西兰花的做法?食物做法：1. 将西兰花掰成小朵，洗净，放入开水锅中煮沸断生，捞出沥净水，放在盘子里;2. 葱、姜分别洗净，葱切葱花，姜切成末;3.

在西兰花上撒上精盐，放上葱花、姜末，把花椒油加热后炝上即成。西兰花为一二年生草本植物，原产于地中海东部沿岸地区，我国有少量栽培，主要供西餐使用。西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。

西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。

以上的内容就是对于炝西兰花的做法的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。西兰花具有保健的功效，能够有效的降低乳腺癌、直肠癌发生的几率，对于心脏病和中风也有一定的预防的效果，我们可以适当的食用西兰花，更好的对身体负责。