虾皮紫菜蛋花汤

2016-09-28 15:09 出处:网络 编辑:@养生网
标签:紫菜虾皮
虾皮紫菜蛋花汤经常会出现在很多人的家庭食谱中,这其中的主要原因是,虾皮紫菜蛋花汤的食材比较简单,而且虾皮紫菜蛋花汤的做法也是相对比较简单的;除此之外,虾皮紫菜蛋花汤的味道也是很不错的,所以很多家人会选择平时做点虾皮紫菜蛋花汤来给自己的孩子吃,因为虾皮紫菜蛋花汤的营养价值方面也是很不错的。

虾皮紫菜蛋花汤

虾皮紫菜蛋花汤经常会出现在很多人的家庭食谱中,这其中的主要原因是,虾皮紫菜蛋花汤的食材比较简单,而且虾皮紫菜蛋花汤的做法也是相对比较简单的;除此之外,虾皮紫菜蛋花汤的味道也是很不错的,所以很多家人会选择平时做点虾皮紫菜蛋花汤来给自己的孩子吃,因为虾皮紫菜蛋花汤的营养价值方面也是很不错的。

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虾皮紫菜蛋花汤

虾皮紫菜蛋花汤说白了就是把虾皮、紫菜一起煮了,等到快要熟的时候,再把蛋花打进去,稍微煮一会儿就可以盛出来吃了。虾皮紫菜蛋花汤一般需要乘热吃,因为虾皮紫菜蛋花汤热的时候是最鲜美的。那么,下面就来说说虾皮紫菜蛋花汤的做法。

材料

紫菜10克、虾皮15克、鸡蛋1个。

调料

葱花、盐、香油各适量。

做法

1.紫菜洗干净、撕碎,与虾皮一同放入碗中待用;鸡蛋仔碗中打散搅匀。

2.锅置火上,放油烧热,倒入葱花炝香,加水烧开,淋入蛋液。

3.待蛋花浮起时,放盐、香油,再把汤倒入紫菜虾皮碗中即可。

虾皮的营养分析:

1.虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,有“钙库”之称,是缺钙者补钙的较佳途径。

2.虾皮中含有丰富的镁元素,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统,可减少血液中的胆固醇含量,对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。

3.虾皮还有镇定作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。

4.老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。

紫菜的营养分析

1.营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”,紫菜有软坚散结功能,对其它郁结积块也有用途

2. 富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇女贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品

3. 紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力;可显着降低进血清胆固醇的总含量

4. 紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%,有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

通过上面的介绍,我们可以详细地了解到虾皮紫菜蛋花汤的做法,在了解之中我们可以发现一点,那就是,虾皮紫菜蛋花汤的做法其实并不是我们想象中的那样简单的,在做虾皮紫菜蛋花汤的时候还是有很多地方需要自己注意的。另外,虾皮紫菜蛋花汤的营养价值很高,所以大家可以经常性地适当食用。

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