番茄可以说是最常见的一种食材，就像大米一样，成为我们生活中不能够缺少的一种食物，营养丰富，具特殊风味。具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效，是绝对的男女老少都适合使用的美味食物，而番茄鸡蛋炒面也是生活中最长吃的一道佳肴。

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很多人都认为其实营养健康的手误一定需要各种各样昂贵的食材搭配才能够发挥它的保健效果，但实际上这只是一个片面的了解，因为在生活中最常见最常吃的番茄鸡蛋面，就属于非常营养的家常食物。

材料：西红柿一个 ，鸡蛋二个，面一份(依个人饭量待定)，盐，葱，鸡精。

步骤：

1：先把鸡蛋打好蛋液放于碗中，加一勺盐，搅拌均匀;把西红柿切块。

2：面放于开水锅内开煮。

3：炒锅内放适量油，油热后，放葱丝，然后把打好的鸡蛋倒入锅内，炒熟

4：之后放入切块的西红柿，加盐，翻炒几下

5：放入煮好的面条，加适量水，加适量鸡精，翻炒约一分钟，即可!

注重养生保健的人，都希望自己拥有健康的身体强健的体魄，所以回去购买各种各样的保健品，但实际上，生活中我们很多看似平常普通的食物，却有着非常高的保健价值，容易制作，还是非常营养美味的。