绿豆西米露是西米露制作的一种方式，根据不同人的口味，市面上出现多种能够满足不同层面人需要的西米露。有的人喜欢吃豆制品的食物，就会去选择绿豆西米露。有的人喜欢吃水果类的食物，当然就会去选择椰奶西米露。不同的做法和食材的选择决定了西米露的成品。

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只要是能够满足众人口味的西米露，我们都是可以去食用。不过最有益的途径就是自己去学习制作这些西米露的做法，这样在需要的时候就可以直接进行食用了，而且还可以吸收到营养价值。那么绿豆西米露的做法是什么呢?

绿豆的比例是西米或西米露的一倍，冰糖根据自己的口味来定。如果绿豆是 100克，西米或西米露放50克就可以了。绿豆，西米，西米露在超市都可以买得到。

基本信息

材料：绿豆，西米或西米露，冰糖。

做法

如果用西米的话，将西米用水(常温的)泡至透明，在洗去粘液，沥干，备用。

绿豆用水浸泡大概一小时左右，锅内放水溉过绿豆，建议多放点水，用大火煮开，沸腾三分钟左右，转小火，熬上1小时左右，(绿豆最好不要煮得过烂，容易使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效)。放入冰糖煮化。如果直接用西米露的话，在放冰糖之前把西米露放到绿豆汤里就可以了。

(直接用西米)另取锅加水煮开，倒入西米，水的量是西米的一倍左右，煮沸后，转小火，边煮边搅拌，等到西米呈透明状时，用筛子滤掉水，放到冰水中冷却，在把水沥干，倒入置凉的绿豆汤中即可。

放入冰箱中放凉，口味更好。

相关功效

绿豆：绿豆甘凉，有清热解毒的功效，能够清暑益气。

西米：夏天炎热季节，脾胃功能衰退，西米能够健脾益胃，对皮肤，头发起到很好的保护作用。

上面介绍了绿豆西米露的做法，它的主要材料采用的就是绿豆。绿豆的营养价值是很高的，它含有身体所需要的蛋白质，食用绿豆类的食物可以帮助促进我们的消化系统，这样使得我们不会出现食物堆积的现象。还可以帮助我们在夏季的时候起到降温的作用。