绿豆西米露的做法

2016-09-28 15:09 出处:网络 编辑:@养生网
标签:绿豆西米露
绿豆西米露是西米露制作的一种方式,根据不同人的口味,市面上出现多种能够满足不同层面人需要的西米露。有的人喜欢吃豆制品的食物,就会去选择绿豆西米露。有的人喜欢吃水果类的食物,当然就会去选择椰奶西米露。不同的做法和食材的选择决定了西米露的成品。

绿豆西米露的做法

绿豆西米露是西米露制作的一种方式,根据不同人的口味,市面上出现多种能够满足不同层面人需要的西米露。有的人喜欢吃豆制品的食物,就会去选择绿豆西米露。有的人喜欢吃水果类的食物,当然就会去选择椰奶西米露。不同的做法和食材的选择决定了西米露的成品。

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绿豆西米露的做法

只要是能够满足众人口味的西米露,我们都是可以去食用。不过最有益的途径就是自己去学习制作这些西米露的做法,这样在需要的时候就可以直接进行食用了,而且还可以吸收到营养价值。那么绿豆西米露的做法是什么呢?

绿豆的比例是西米或西米露的一倍,冰糖根据自己的口味来定。如果绿豆是 100克,西米或西米露放50克就可以了。绿豆,西米,西米露在超市都可以买得到。

基本信息

材料:绿豆,西米或西米露,冰糖。

做法

如果用西米的话,将西米用水(常温的)泡至透明,在洗去粘液,沥干,备用。

绿豆用水浸泡大概一小时左右,锅内放水溉过绿豆,建议多放点水,用大火煮开,沸腾三分钟左右,转小火,熬上1小时左右,(绿豆最好不要煮得过烂,容易使有机酸和维生素遭到破坏,降低清热解毒功效)。放入冰糖煮化。如果直接用西米露的话,在放冰糖之前把西米露放到绿豆汤里就可以了。

(直接用西米)另取锅加水煮开,倒入西米,水的量是西米的一倍左右,煮沸后,转小火,边煮边搅拌,等到西米呈透明状时,用筛子滤掉水,放到冰水中冷却,在把水沥干,倒入置凉的绿豆汤中即可。

放入冰箱中放凉,口味更好。

相关功效

绿豆:绿豆甘凉,有清热解毒的功效,能够清暑益气。

西米:夏天炎热季节,脾胃功能衰退,西米能够健脾益胃,对皮肤,头发起到很好的保护作用。

上面介绍了绿豆西米露的做法,它的主要材料采用的就是绿豆。绿豆的营养价值是很高的,它含有身体所需要的蛋白质,食用绿豆类的食物可以帮助促进我们的消化系统,这样使得我们不会出现食物堆积的现象。还可以帮助我们在夏季的时候起到降温的作用。

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