油菜的功效与作用到底是什么呢，我们先认识一下什么是油菜吧。油菜也就是我们常说的油白菜，或者我们也叫做是寒菜和胡菜，油菜是我们平时吃得最多的一种蔬菜，所以属于家常菜，油菜的营养价值其实很高的，常吃油菜对于我们身体的好处很多，那么油菜的功效和作用是什么呢。

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油菜不但有很高的食用价值而且还有非常好的药用功效，油菜里面含有丰富的膳食纤维，我们常吃油菜能够降低我们的血脂，油菜可以解毒和消肿，常吃油菜还能美容呢。

降低血脂：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便中排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀、散血消肿的作用，可用于孕妇产后淤血腹痛以及治疗疖肿、丹毒。

解毒消肿：油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，还具有促进血液循环，增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。

宽肠通便：油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。主治游风丹毒、手足疖肿、乳痈、习惯性便秘、老年人缺钙等病症。

美容保健：油菜中含有的维生素C、胡萝卜素是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养物质，常食具有美容作用。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，一个成年人一天吃500克油菜，其所含钙、铁、维生素A和C即可满足生理需求。另外油菜还有助于增强机体免疫能力。

花蜜功效：油菜花蜜具有清热润燥，舒张血管，行血破气，消肿散结，和血补身功效，常用于肝胆系统病变患者及脾胃虚弱以及疗疮热疖患者。

上文我们介绍了什么是油菜，油菜也是我们平时常说的油白菜，油菜是我们常见的一种蔬菜，我们可以用油菜做出很多家常菜来，别看油菜非常常见，但是油菜却有着非常高的营养价值，油菜能够令我们肠道畅通并且能降低血脂和消毒，油菜可以提高免疫能力和美容。