玉米面是什么

2016-09-28 15:10 出处:网络 编辑:@养生网
玉米面是面条的一种,我们知道食用面食类的食物是非常有助于我们的消化系统的运作。不管是什么样的面食做法也不是单一的,因为喜欢吃面食的人还是有很多的,为的就是更好的满足消费者的需求,所以研制出来各种面食的做法。这样使得我们在选择吃面的时候有着更多品种的选择。

玉米面是什么

玉米面是面条的一种,我们知道食用面食类的食物是非常有助于我们的消化系统的运作。不管是什么样的面食做法也不是单一的,因为喜欢吃面食的人还是有很多的,为的就是更好的满足消费者的需求,所以研制出来各种面食的做法。这样使得我们在选择吃面的时候有着更多品种的选择。

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玉米面是什么

不同的面食,选用的食材也是不一样。我知道食物的营养体现一般都是表现在食物的本身,还有很多的情况是使用的材料使得食物营养发生了一定的变化。不过再怎样添加食物,它们的本质营养都不会发生变化的。那么玉米面是什么呢?

玉米面没有等级之分,只有粗细之别。玉米面含有丰富的营养素,按颜色区分有黄玉米面和白玉米面各种。玉米面食品很多,在美国和其经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品。

玉米性平、味甘淡,一般人均可食用,有益肺宁心,健脾开胃,防癌,降胆固醇,健脑的功效。玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。

1)玉米面中含钙、铁质较多,可防止高血压、冠心病;

2)玉米面中含有亚油酸和维生素E,能使人体内胆固醇水平降低,从而减少动脉硬化的发生;

3)粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸,可抑制肿瘤生长;

4)玉米面还含有微量元素硒,能加速人体内氧化物分解,抑制恶性肿瘤;

5)玉米面中有丰富的谷胱甘肽,这是一种抗癌因子,在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合,使其失去毒性,然后通过消化道排出体外;

6)玉米面中丰富的膳食纤维,能促进肠蠕动,缩短食物通过消化道的时间,减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激,因而可减少结肠癌的发生。

玉米面还含有微量元素硒。硒能加速人体内氧化物分解,抑制恶性肿瘤。玉米片是新型的方便食品,所用原料是玉米粗粉或细粉,几乎含有玉米面的全部营养成分。

玉米面是一种使用玉米为原来制作出来的一种面食,它的主要材料就是玉米了。食用面食的好处就是非常易于消化,那么食用玉米就更多了。玉米中含有丰富的钙,这样对于孩子们来说是非常适合的。玉米还是属于粗娘类的食物,可以帮助我们有效的排除体内毒素,还可以抑制肿瘤生长。

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