长豇豆这种蔬菜主要成熟的季节是夏季，因为夏季的高温可以更快的让长豇豆生长，促进它的营养物质合成。现在我们处在夏天，长豇豆是我们每天可能都会食用到，如果我们对它的做法不了解，怎么能够制作出好吃的长豇豆呢。长豇豆主要可以用来制作豇豆结烧田鸡或者长豇豆炒瘦肉等。

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对于长豇豆这种我们现在经常食用的食材，我们对它的做法应该要有一定的了解，这样才能够让我们的做出来的豇豆比较美味，下面就让我们来告诉大家豇豆结烧田鸡的做法吧，希望你们喜欢。

豇豆结烧田鸡的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱

工艺：烧豇豆结烧田鸡的制作材料： 主料：田鸡250克,豇豆100克,胡萝卜片适量。

调料：姜片,蒜片,盐,鸡精,淀粉,胡椒粉,花雕酒,色拉油各适量。教您豇豆结烧田鸡怎么做，如何做豇豆结烧田鸡才好吃

1.田鸡去皮，加盐、鸡精、淀粉上浆，过油待用;豇豆洗净，焯水，打结待用。2.锅内入油烧热，入姜片、蒜片煸香，放入原料，加盐、鸡精、胡椒粉、花雕酒调味，烧熟即可。豇豆结烧田鸡的制作要诀：

田鸡上浆要打上劲，否则炒时肉质太老。 木须豇豆的做法详细介绍 菜系及功效：利尿食谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 糖尿病食谱

口味：咸鲜味 工艺：熟炒木须豇豆的制作材料： 主料：豇豆300克

辅料：鸡蛋200克

调料：大葱10克,姜10克,料酒5克,盐4克,味精2克,白砂糖2克,大豆油50克,香油10克木须豇豆的特色：

色泽美观，质地滑嫩，味道咸鲜香浓。教您木须豇豆怎么做，如何做木须豇豆才好吃 1. 将嫩豇豆洗净，切成3厘米长的段，入沸水锅中焯一下，捞出投凉，沥净水;

2. 将鸡蛋磕入碗内搅散，加精盐1克调匀;

3. 锅内加豆油40克烧热，倒入蛋液，炒成蛋块，装盘;

4. 锅内加油烧热，放入葱(切丝)、姜(切丝)丝炝香，放入豇豆、料酒、白糖煸炒，倒入蛋块，撒入精盐、味精炒匀，淋入香油，出锅装盘即成。

小帖士-健康提示：

糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。

小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

我们在制作豇豆结烧田鸡的时候，要先对豇豆进行处理，将它切断，这样才可以让豇豆的味道跟田鸡的味道融合在一起。同时我们也要对田鸡进行比较好的处理，因为田鸡含有的细菌太多了，我们要知道如何去制作它才能够让田鸡食用起来更加安全。