猪蹄营养丰富又好吃，尤其是厨艺非常好的人，做出来的猪蹄是非常好吃的。而通常猪蹄的做法可以是焖煮、炖汤或是油炸等。现在美食专家要教你新的一招：砂锅炖猪蹄。相信很多人在平时对砂锅粉、砂锅粥吃的都不少，但你尝试过砂锅炖猪蹄吗?烧锅炖猪蹄有什么样的好处呢?

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砂锅炖猪蹄听起来就非常的不错，那具体做法是怎样呢?平时非常喜爱吃猪蹄的您，是不是很想知道砂锅炖猪蹄这道菜是怎样做出来的呢?别着急，现在就去一步步地了解其中的烹饪技巧。

猪蹄营养丰富

每100克猪蹄中含蛋白质15.8克，脂肪26.3克，碳水化合物1.7克。另外，猪蹄中还含有一定量的钙、磷、铁、维生素A、维生素B、维生素C等营养物质，特别是猪蹄中的蛋白质水解后所产生的人体必需的11种氨基酸含量均与熊掌不相上下。中医认为，猪蹄味甘咸、性平，具有补血、通乳、滑肌肤、填肾精等功能。冬天吃猪蹄在民间一直被认为是大补气血的食疗佳方。

砂锅炖猪蹄

食材主料：猪蹄1个

辅料：酱油适量 盐适量 葱段适量 姜片适量

步骤

1.猪蹄剁小块

2.焯一下捞出

3.放入砂锅，添清水

4.放葱姜

5.盖盖小火焖煮

6.煮至猪蹄熟烂

7.放盐、酱油，煮至入味

8.收汁即可

小贴士砂锅炖猪蹄，要小火慢炖。

猪蹄的美味做法是分为许多种的，其中今天教你的砂锅炖猪蹄确实是非常地美味，并且还具有一些功效，比如有助于女性朋友丰胸，美容养颜，催乳等，多吃对身体的益处很大。那么，今天你还不赶紧把砂锅炖猪蹄的做法学到手吗?