西米，是一种加工合成的米，有的是由木薯粉为主料合成的，有的是用淀粉为主料合成的。西米，从外观看来像是一颗珍珠，很多人非常的喜欢这种食物。西米的做法有很多种，做常见的一种做法就是做成西米露，大部分人都很喜欢这种带有甜滋滋味道的西米露。

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西米露，根据加进去的食材不同，还可以分为很多种。比如芒果西米露、草莓西米露、哈密瓜西米露，每一种做法都有不同的口感哦。那么，我们今天就学习一下草莓西米露吧!

概述

草莓果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香。草莓营养价值高，含丰富维生素C ，有帮助消化的功效

原料

西米少许

牛奶一杯

白砂糖少许

草莓三个

制作方法

1、锅中放入少许水，水开后放入西米煮15分钟

2、关火焖10分钟，至西米中间的小白点消失，用冷水过凉

3、草莓切成小丁，把草莓和西米放入装饰好的玻璃杯中，加入牛奶和砂糖即可

注意事项

西米必须要在水开后下锅，不然会煮散

西米很难把中间的白点去除，一般要用一半煮一半焖的方法

饮食文化

西米有大有小，市场上经常见到的是稍微偏小的那一种。其实，大粒西米也是很常用的一种原料，只是大家往往不认为它们是西米罢了，比如说珍珠奶茶，里面一粒粒的“珍珠”也是西米的一种，还有各种味型的“珍珠”，比如巧克力或各种水果味道的，都是因为里面添加了其它的东西得来的。

草莓西米露是不是非常简单呢?在炎热的夏天，喝上一杯冰镇的西米露，可以想象那种感觉的妙处所在。所以说，不要再犹豫了，准备好相应的食材，自己亲自动手吧!草莓西米露绝对不会辜负你的希望哦!