我们知道，现在这个社会，有很多年轻人都喜欢自己动手做东西了，这样做出来的东西比较干净，而我们在做东西的过程中也可以学到许多经验，同时做出来后我们也可以体会到成功的喜悦，当然，自己做东西吃比较适合小城市的人们，在闲时自己找点事做，娱乐下自己也是不错的。

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我们做的这些东西中就有寿司，饺子，饼干，巧克力，当然还有蛋糕，不过我们知道的，芝士一般都是用来做蛋糕用的，当然，芝士也可以和番薯一起做，那么芝士怎么做蛋糕呢?

材料

顶部：奶油奶酪1盒226克，酸奶80克，鸡蛋2个，玉米淀粉15克，朗姆酒15ml，香草精12克，柠檬汁5克，细砂糖80克

底部：消化饼干100克，黄油50克

做法

1、首先，饼干装入保鲜袋扎紧，用擀面杖碾碎。

2、黄油融化，跟碾碎的饼干搅拌均匀，放入用锡纸包好的6寸蛋糕模具底部，用手压紧，放冰箱冷藏待用。

3、软化的奶油奶酪加入细砂糖，用打蛋器打到顺滑。

4、分次加入两个鸡蛋，充分拌匀。

5、筛入玉米淀粉、香草精、朗姆酒、柠檬汁拌匀。

6、再倒入酸奶搅拌均匀。

7、取出冷藏的蛋糕底，倒入搅拌好的蛋糕糊，轻震几下。

8、烤盘注入热水，高度为蛋糕模具的一半。

9、烤箱温度160°c 烘烤70分钟。

10、烘烤好的蛋糕自然冷却后，放入冰箱冷藏4小时以上。

11、从冰箱拿出后，用热的刀切块，以保持蛋糕切面的平整、口感细腻，入口超爽的纽约芝士蛋糕完工了。

当然，制作芝士蛋糕其实还是比较复杂的，做起来也不是很容易，万一做砸了也不好，不过年轻的朋友们想做也是可以的，要有足够的设备和材料才好，至少烤箱和冰箱是不可缺少的东西，当然，当做出来的蛋糕放在你的面前的时候，你是不是也会流口水呢、反正我是会的。