汤的种类比较多，不同食材制作出来的汤，在营养价值上都是不同的，而且在对一些营养较高的汤喝的时候，要适量的进行，例如鲫鱼汤，这样的汤喝的时候不宜太多，否则会使得身体有一些负担的，那紫菜瘦肉汤是不错之选，这样的汤含有的蛋白质、维生素都是比较多些。

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很多人对紫菜瘦肉汤做法并不是很清楚，这样的汤在制作上，有着一些很好的方法，不过在制作这样汤的时候，也是要注意要适量的进行，不宜制作太多。

紫菜瘦肉汤：

材料：猪瘦肉300克，紫菜30克，西芹3根，花生30克。调料精盐适量，胡椒粉少许，胡萝卜汁3大匙。

做法：

1、紫菜用冷水泡开，清洗干净。

2、猪瘦肉洗净切块，西芹去老筋、皮，切丁备用。

3、猪瘦肉块放入沸水中汆烫，捞出沥干。

4、花生放入锅中，加清水煮熟去皮。

5、锅中加8杯高汤烧沸，下入猪瘦肉块、胡萝卜汁、精盐煮至熟透时，再加入西芹、花生、紫菜及调料煮至入味，出锅即可。

紫菜瘦肉粥

材料

主料：粳米100克，

辅料：干紫菜20克，瘦猪肉50克，

调料：盐2克

做法

1.将紫菜洗净，放入冷水中浸泡，去除腥味;

2.猪肉切末备用;

3.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;

4.锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸;

5.搅拌几下，然后加入紫菜、猪肉末，再改用小火熬煮至粥将成;

6.下入盐调好味，再继续煮至粥成，即可盛起食用。

以上就是对紫菜瘦肉汤做法详细介绍，这样的汤对人体碘、钙的补充有着很好的效果，而且长期喝紫菜瘦肉汤是不错之选，对提高人体体质，都是有着很好的帮助，同时以上对紫菜瘦肉粥有着一些介绍，这样的佳肴也是很好选择。